Naslov
Istraživanje trendova u motivaciji učenika za srednjoškolskim obrazovanjem u ugostiteljstvu i turizmu u Hrvatskoj
(Research on trends in students' motivation for high school education in hospitality and tourism in Croatia)

Autori
Kesar, Oliver ; Kroflin, Mirjana ; Kobešćak Mogulić, Bruna

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u zbornicima skupova, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni

Izvornik
Hotelska kuća 2022. / Mikinac, Krešimir - Opatija : Sveučilište u Rijeci Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, 2022, 35-50

Skup
1. znanstveno-stručna konferencija Hotelska kuća

Mjesto i datum
Opatija, Hrvatska, 21.10.2022

Vrsta sudjelovanja
Predavanje

Vrsta recenzije
Domaća recenzija

Ključne riječi
Ugostiteljstvo, turizam, srednjoškolsko strukovno obrazovanje, motivacija učenika, Hrvatska
(Hospitality, tourism, secondary school vocational education, student motivation, Croatia)

Sažetak
Svrha ovog istraživanja bila je analizirati motivaciju učenika srednjih strukovnih škola za upisom trogodišnjih ugostiteljskih odnosno četverogodišnjih turističkih zanimanja te saznati kakva su njihova predznanja i percepcija o struci u kojoj planiraju graditi svoju profesionalnu karijeru. Pored toga, željelo se istražiti i koliko učenika ima ozbiljne namjere ostati raditi u struci ili se nastaviti obrazovati u njoj, a koliko njih namjerava napustiti inicijalno odabranu struku. Cilj istraživanja bio je na temelju prethodno analiziranih trendova dobiti ključne informacije na temelju kojih unaprijediti promociju i osnažiti motivaciju učenika za upisom spomenutih zanimanja. U tu svrhu je sredinom 2022. godine provedeno empirijsko istraživanje na uzorku od 686 učenika prvih razreda iz 11 srednjih ugostiteljsko- turističkih škola iz svih krajeva Hrvatske. Analiza je pokazala da na tržištu rada u ugostiteljstvu i turizmu vlada velik deficit formalno obrazovanih i kompetentnih kadrova koji je praćen negativnim demografskim kretanjima u vidu smanjenog broja upisanih učenika u srednje škole, ali i sve slabijom motivacijom učenika za upisom zanimanja u području ugostiteljstva i turizma, osobito kada je riječ o trogodišnjim zanimanjima. Temeljem tih nalaza u radu se iznose smjernice i preporuke za unaprjeđenje promocije i statusa strukovnog obrazovanja u području ugostiteljstva i turizma u Hrvatskoj.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Ekonomija

POVEZANOST RADA