Naslov
Utjecaj bolusa s bioaktivnim tvarima na proizvodnju, kemijski sastav i broj somatskih stanica mliječnih krava
(Influence of bolus with bioactive substances on production, chemical composition and somatic cell count of dairy cows)

Autori
Škrinjar, Ivana ; Stručić, Danijela ; Kostelić, Antun ; Kiš, Goran

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, sažetak, znanstveni

Izvornik
Zbornik sažetaka / - : Hrvatska mljekarska udruga (HMU), 2022, 104-105

Skup
44. hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka s međunarodnim sudjelovanjem

Mjesto i datum
Rovinj, Hrvatska, 12.10.2022. - 15.10.2022

Vrsta sudjelovanja
Poster

Vrsta recenzije
Domaća recenzija

Ključne riječi
bolusi, bioaktivne tvari, sastav mlijeka, somatske stanice
(boluses, bioactive substances, milk composition, somatic cells)

Sažetak
U suvremenoj, preciznoj proizvodnji mlijeka sve je značajniji individualni pristup kravama. Individualni pristup baziran na korištenju bolusa, medija kojim se oralnom aplikacijom iskorištavaju anatomske specifičnosti preživača, kod kojih se aktivna tvar iz bolusa sporo otpušta u buragu i životinjama omogućuje njeno učinkovitije iskorištenje. Bolusima je moguće životinjama aplicirati bilo koju hranjivu ili aktivnu tvar, čime se pridonosi poboljšanju proizvodnje i zdravstvenog statusa životinje. Bolusima se najčešće apliciraju minerali, vitamini ili njihovi kompleksi, dok se u najnovije vrijeme koriste i kao mediji za dodavanje nekih drugih tvari, kao što su probiotici i biljni ekstrakti. Cilj rada je utvrditi učinkovitost korištenja bolusa s bioaktivnim tvarima na proizvodnju i sastav mlijeka, te broj somatskih stanica u mlijeku, kao pokazatelja zdravlja vimena, odnosno, zdravstvenog statusa mliječnih krava. Za istraživanje će se odabrati 10 krava koje će biti tretirane bolusima, te 10 krava kao kontrolna skupina, bez apliciranih bolusa. Kriterij za odabir krava iz kompletnog stada za istraživanje će biti sastav mlijeka, odnosno broj somatski stanica u mlijeku. Odabrat će se krave iste starosti, te one koje imaju >200.000 BSS/mL mlijeka. Aplikacija bolusa će se provodi jednokratno, na početku pokusnog perioda. Uvjeti držanja i hranidbe za sve krave biti će istovjetni, dok će se pokusnim aplicirati bolusi s bioaktivnim komponentama (herbalni ekstrakti i probiotik) zaštićeni biofilmom. Istraživana svojstva će se pratiti u vremenskom razdoblju od šest mjeseci, četiri mjeseca prije aplikacije, te dva pokusna mjeseca. Analiza mlijeka provodit će se u Središnjem laboratoriju za kontrolu kvalitete mlijeka (SLKM) u Križevcima. Tijekom pokusnog perioda došlo je do blagog povećanja svih parametara proizvodnje mlijeka, osim sadržaja laktoze, te je došlo do statistički značajnog povećanja ukupne proizvodnje mlijeka za oko 15%. Što se zdravstvenog statusa životinja tiče, značajno (p≤0, 01) se smanjio broj somatskih stanica u mlijeku za oko 30% , te možemo zaključiti da dodavanje bolusa s bioaktivnim tvarima značajno smanjuje broj somatskih stanica u mlijeku, odnosno, pridonosi poboljšanju zdravlja vimena mliječnih krava

Izvorni jezik
Hrvatski, engleski

Znanstvena područja
Veterinarska medicina, Poljoprivreda (agronomija)

POVEZANOST RADA