Naslov
Mediteranska prehrana i virtualni krajolici
(Mediterranean diet and virtual landscapes)

Autori
Belaj, Melanija ; Ivanišević, Jelena

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, neobjavljeni rad, znanstveni

Skup
7. Dani ICARUS Hrvatska: “Baštinske inicijative edukacija i digitalno okruženje”

Mjesto i datum
Pleternica, Hrvatska, 31. 3. – 1.4. 2022

Vrsta sudjelovanja
Predavanje

Vrsta recenzije
Nije recenziran

Ključne riječi
mediteranska prehrana ; virtualni krajolici
(mediterranean diet ; virtual landscapes)

Sažetak
Godine 2013. mediteranska prehrana upisana je na „Reprezentativnu listu nematerijalne kulturne baštine čovječanstva“ UNESCO-a. Ovaj multinacionalni upis obuhvaća amblematske zajednice Italije (Cilento), Španjolske (Soria), Maroka (Chefchaouen), Grčke (Koroni), Portugala (Tavira), Cipra (Agros) i Hrvatske (otoci Brač i Hvar). Mediteranska prehrana predstavlja ukupnost vještina, znanja, praksi, vjerovanja i tradicija vezanih uz poljoprivredu i ribarstvo, preradu, pripremanje i osobito konzumiranje hrane. U izlaganju ćemo predstaviti aktivnosti vezane uz promociju, diseminaciju znanja o povijesti te o aktualnostima fenomena odnosno koncepta mediteranske prehrane u digitalnom okruženju odnosno virtualnoj dimenziji – rad na zajedničkoj internetskoj stranici sedam prethodno spomenutih zemalja upisnica, zatim inicijativu jedinstvene zbirke mediteranske prehrane na Digitalnom repozitoriju Instituta za etnologiju i folkloristiku kao i angažman na prezentaciji mediteranske prehrane u stalnom postavu Vinogradarske zbirke Pitve na otoku Hvaru.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Etnologija i antropologija

POVEZANOST RADA