Pregled bibliografske jedinice broj: 1236256
Kuharica lepoglavskog kraja (knjiga recepata)
Kuharica lepoglavskog kraja (knjiga recepata) / Vincek, Dragutin ; Crleni, Damir (ur.). Lepoglava: Županija Varaždinska, 2022 (ostalo)
CROSBI ID: 1236256 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Kuharica lepoglavskog kraja (knjiga recepata)
(Dishes from the Lepoglava region (recipe book))
Urednik/ci
Vincek, Dragutin ; Crleni, Damir
Vrsta, podvrsta i kategorija knjige
Uredničke knjige, ostalo, ostalo
Izdavač
Županija Varaždinska
Grad
Lepoglava
Godina
2022
Stranica
67
ISBN
978-953-8466-00-7
Ključne riječi
Hrana, povijest, tradicija, Lepoglava
(Food, history, tradition, Lepoglava)
Sažetak
Lepoglavski kraj imao zaista zanimljivu gastronomiju. Susrećući se s ljudima iz ovog kraja nailazimo na već prepoznatljiv Mlinčani kolač te zapise i sjećanja na jela kao što su Jed, Repa na bateke, Fratrova vuha, Gibanica sa repom, Štrukli na falačeke, Kumičin tikvenjak i domaći zmjesni lepoglavski kruh iz Žarovnice.
Izvorni jezik
Hrvatski, engleski
Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)
