Naslov
Suvremeno hotelijerstvo - izazovi nove konkurentnosti
(Contemporary hotel industry - challenges of new competitiveness)

Autori
Floričić, Tamara

Vrsta, podvrsta i kategorija knjige
Autorske knjige, monografija, znanstvena

Izdavač
Sveučilište Jurja Dobrile u Puli

Grad
Pula

Godina
2022

Stranica
560

ISBN
978-953-8278-88-4

Ključne riječi
suvremeni hoteli, trendovi, transformacije, tehnologija, kultura i umjetnost, dizajn
(modern hotels, trends, transformations, technology, culture and art, design)

Sažetak
U knjizi se obrađuju brojne suvremene teme i predstavljaju razvojni koncepti koji doprinose tržišnoj atraktivnosti i konkurentnosti hotelijerskih organizacija te realizaciji njihovih ciljeva poslovanja, ostvarivanju materijalnih i nematerijalnih ciljeva. Predstavljaju se suvremeni trendovi koji utječu na razvoj hotelijerstva te se ističu promišljanja o transformacijama sukladno dinamičkim utjecajima mikro, ali i makro okruženja. Disruptivne promjene podržane informacijskom tehnologijom transformirale su modalitete poslovanja i komunikacije s gostima, te su u uslužnu djelatnost koju karakteriziraju interpersonalni odnosi uvele tehnologiju robota i digitalnih servisa koji podržavaju kako komunikaciju i marketinško pozicioniranje tako i fizičku isporuku usluga u hotelu. Cilj i svrha ove knjige očituje se u vrijednostima prenašanja znanja studentima, stručnjacima, profesionalnim djelatnicima, menadžerima i vlasnicima hotela u cilju afirmacije spoznaja i implementaciji inovacija u poslovne procese i organizaciju hotela. Znanstvene metode korištene u istraživanju, analizi i predstavljanju rezultata temeljene su na meta istraživanju kao i originalnim desktop istraživanjima suvremenih trendova hotelijerstva, poslovnih praksi brojnih hotela. Preuzeti podaci procesuirani su metodologijom deskripcije, komparacije, generalizacije te drugim znanstvenim metodama koje su podržale proces kreativnog mišljenja i doprinijele novim spoznajama. Kroz 5 poglavlja knjiga potiče analizu i promišljanja o konkurentnosti i ističe važnost diferenciranja kroz specifične konkurentske prednosti. Knjiga je poticaj za buduća istraživanja o razvoju i transformacijama i sigurnosti hotelijerstva kao važnog gospodarskog sektora post Covid turizma i globaliziranog svijeta budućnosti.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Ekonomija

POVEZANOST RADA