Pretražite po imenu i prezimenu autora, mentora, urednika, prevoditelja

Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 1226992

Povezanost broja somatskih stanica i nekih mliječnih odlika koza u uvjetima intenzivne proizvodnje


Prpić, Zvonimir; Jotić, Karla; Vnučec, Ivan; Kostelić, Antun; Konjačić, Miljenko; Kelava Ugarković, Nikolina
Povezanost broja somatskih stanica i nekih mliječnih odlika koza u uvjetima intenzivne proizvodnje // Zbornik sažetaka: 44. međunarodni simpozij mljekarskih stručnjaka
Zagreb: Hrvatska mljekarska udruga (HMU), 2022. str. 90-90 (poster, podatak o recenziji nije dostupan, sažetak, znanstveni)


CROSBI ID: 1226992 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca

Naslov
Povezanost broja somatskih stanica i nekih mliječnih odlika koza u uvjetima intenzivne proizvodnje
(Relationship between the somatic cell count and some dairy traits of goats in intensive production conditions)

Autori
Prpić, Zvonimir ; Jotić, Karla ; Vnučec, Ivan ; Kostelić, Antun ; Konjačić, Miljenko ; Kelava Ugarković, Nikolina

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, sažetak, znanstveni

Izvornik
Zbornik sažetaka: 44. međunarodni simpozij mljekarskih stručnjaka / - Zagreb : Hrvatska mljekarska udruga (HMU), 2022, 90-90

Skup
44. hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka s međunarodnim sudjelovanjem

Mjesto i datum
Rovinj, Hrvatska, 12.10.2022. - 15.10.2022

Vrsta sudjelovanja
Poster

Vrsta recenzije
Podatak o recenziji nije dostupan

Ključne riječi
kozje mlijeko ; somatske stanice ; proizvodnja mlijeka ; kemijski sastav mlijeka ; laktacija
(goat milk ; somatic cells ; milk yield ; milk chemical composition ; lactation period)

Sažetak
Cilj rada bio je utvrditi povezanost broja somatskih stanica (BSS) u mlijeku i nekih odlika mliječnosti koza u uvjetima intenzivne proizvodnje mlijeka. Istraživanjem obuhvaćene francuske alpske koze (n=80) držane su u istom stadu na području Međimurske županije, u identičnim uvjetima smještaja, hranidbe i mužnje. Tijekom laktacije na grlima je provođena redovita mjesečna kontrola mliječnosti (AT metoda). U svrhu provedbe laboratorijskih analiza ukupno je prikupljeno 613 pojedinačnih uzoraka kozjeg mlijeka. Aritmetička srednja vrijednost BSS svih analiziranih uzoraka je iznosila 1401x103/mL mlijeka, dok je geometrijska srednja vrijednost bila 602x103/mL. Utvrđeno je postojanje negativne (r=-0, 19 ; P<0, 001) korelacije BSS i dnevne proizvodnje mlijeka, odnosno postojanje pozitivnih korelacija (P<0, 001) između BSS i % suhe tvari, mliječne masti i bjelančevina u mlijeku. Najveća prosječna dnevna proizvodnja mlijeka (3409 g) utvrđena je u alpina koza koje su u pojedinačnim uzorcima mlijeka imale manje od 500.000 somatskih stanica/mL, dok su koze u čijim je pojedinačnim uzorcima bilo više od 2 milijuna stanica/mL ostvarile najmanju (P<0, 001) dnevnu proizvodnju mlijeka (2503 g). Također, analizirajući podatke sa stanovišta jedinke, koze koje su tijekom laktacije proizvele najviše mlijeka (>1200 kg) imale su značajno (P<0.001) manji prosječni broj somatskih stanica nego niže proizvodna grla.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)



POVEZANOST RADA


Ustanove:
Agronomski fakultet, Zagreb


Citiraj ovu publikaciju:

Prpić, Zvonimir; Jotić, Karla; Vnučec, Ivan; Kostelić, Antun; Konjačić, Miljenko; Kelava Ugarković, Nikolina
Povezanost broja somatskih stanica i nekih mliječnih odlika koza u uvjetima intenzivne proizvodnje // Zbornik sažetaka: 44. međunarodni simpozij mljekarskih stručnjaka
Zagreb: Hrvatska mljekarska udruga (HMU), 2022. str. 90-90 (poster, podatak o recenziji nije dostupan, sažetak, znanstveni)
Prpić, Z., Jotić, K., Vnučec, I., Kostelić, A., Konjačić, M. & Kelava Ugarković, N. (2022) Povezanost broja somatskih stanica i nekih mliječnih odlika koza u uvjetima intenzivne proizvodnje. U: Zbornik sažetaka: 44. međunarodni simpozij mljekarskih stručnjaka.
@article{article, author = {Prpi\'{c}, Zvonimir and Joti\'{c}, Karla and Vnu\v{c}ec, Ivan and Kosteli\'{c}, Antun and Konja\v{c}i\'{c}, Miljenko and Kelava Ugarkovi\'{c}, Nikolina}, year = {2022}, pages = {90-90}, keywords = {kozje mlijeko, somatske stanice, proizvodnja mlijeka, kemijski sastav mlijeka, laktacija}, title = {Povezanost broja somatskih stanica i nekih mlije\v{c}nih odlika koza u uvjetima intenzivne proizvodnje}, keyword = {kozje mlijeko, somatske stanice, proizvodnja mlijeka, kemijski sastav mlijeka, laktacija}, publisher = {Hrvatska mljekarska udruga (HMU)}, publisherplace = {Rovinj, Hrvatska} }
@article{article, author = {Prpi\'{c}, Zvonimir and Joti\'{c}, Karla and Vnu\v{c}ec, Ivan and Kosteli\'{c}, Antun and Konja\v{c}i\'{c}, Miljenko and Kelava Ugarkovi\'{c}, Nikolina}, year = {2022}, pages = {90-90}, keywords = {goat milk, somatic cells, milk yield, milk chemical composition, lactation period}, title = {Relationship between the somatic cell count and some dairy traits of goats in intensive production conditions}, keyword = {goat milk, somatic cells, milk yield, milk chemical composition, lactation period}, publisher = {Hrvatska mljekarska udruga (HMU)}, publisherplace = {Rovinj, Hrvatska} }




Contrast
Increase Font
Decrease Font
Dyslexic Font