Naslov
Umjetna sladila i kardiovaskularne bolesti
(Artificial sweeteners and cardiovascular disease)

Autori
Vrček, Valerije

Izvornik
Glas Koncila

Vrsta, podvrsta
Ostale vrste radova, popularni rad

Godina
2022

Ključne riječi
zaslađivači, aspartam, bolesti srca, marketing, industrija straha, šećer
(sweeteners, aspartame, heart disease, marketing, fear industry, sugar)

Sažetak
Umjetna su sladila tipičan proizvod industrije straha. Vlasnici patenata slatkih kemikalija, uz pomoć marketinga zastrašivanja, proglasili su šećer »bijelom smrću« i uplašenoj naciji ponudili rješenja: aspartam, acesulfam, sukralozu, saharin, neotam i ciklamate. To su sintetska sladila iz ponude prehrambene industrije koja nemaju kalorije, nemaju nikakvu nutritivnu vrijednost, ali varljivom slatkoćom podražuju okusne pupoljke na jeziku. Osim što se pojavljuju na tržištu kao derivat induciranoga straha, umjetna sladila izazivaju niz zdravstvenih poremećaja. Najnoviji dokaz o štetnosti umjetnih sladila objavili su francuski znanstvenici u britanskom medicinskom časopisu (BMJ 2022, 378, e071204). Riječ je o opsežnoj studiji koja je obuhvatila gotovo 104 tisuće ljudi (80 posto žena). Praćenje njihova svakodnevnoga menija i zdravstvenoga stanja trajalo je dvije godine. Stoga su zaključci istraživanja čvrsti, a upozorenje važno: konzumacija umjetnih sladila izravno je povezana s kardiovaskularnim bolestima.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Kemija, Javno zdravstvo i zdravstvena zaštita, Farmacija, Prehrambena tehnologija, Nutricionizam

POVEZANOST RADA