Naslov
Elektrokemijska karakterizacija p-hidroksibenzojeve kiseline
(Electrochemical characterization of p-hydroxybenzoic acid)

Autori
Glavašević Arbutina, Darija

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski

Fakultet
Odjel za kemiju

Mjesto
Osijek

Datum
18.07

Godina
2022

Stranica
43

Mentor
Medvidović-Kosanović, Martina ; Stanković, Anamarija

Neposredni voditelj
Goman, Dominik

Ključne riječi
p-hidroksibenzojeva kiselina, ciklička voltametrija, diferencijalna pulsna voltametrija
(p-hidroxybenzoic acid, cyclic voltammetry, differential pulse voltammetry)

Sažetak
Cilj diplomskog rada bio je ispitati elektrokemijska svojstva p-hidroksibenzojeve kiseline u puferima određene pH vrijednosti i realnim uzorcima pomoću cikličke voltametrije i deferencijalne pulsne voltametrije. Ispitivan je utjecaj pH na potencijal oksidacijskog strujnog vrha, utjecaj koncentracije te promjena brzine polarizacije elektrode na oksido-redukcijska svojstva p-hidroksibenzojeve kiseline. Cilj rada bio je odrediti moguću adsorpciju phidroksibenzojeve kiseline i detektirati p- hidroksibenzojevu kiselinu u realnim uzorcima. Mjerenja su provedena pomoću PalmSens potenciostata/galvanostata. Voltametrijski troelektrodni sustav sastoji se od radne elektrode od staklastog ugljika (GC), referentne (Ag/AgCl) elektrode i protuelektrode platinske žice. Prije svakog mjerenja, sustav je propuhan argonom visoke čistoće (ΦAr = 99, 999 %). Cikličkom voltametrijom utvrđen je jedan oksidacijski i jedan redukcijski strujni vrh koji odgovaraju oksidaciji hidroksilne skupine i redukciji oksidacijskog produkta p- hidroksibenzojeve kiseline. Oba strujna vrha su se povećavala s povećanjem brzine polarizacije elektrode. Također je utvrđeno da se radi o difuzijski kontroliranom oksidacijskom procesu. Pomoću diferencijalne pulsne voltametrije utvrđena je adsorpcija p-hidroksibenzojeve kiseline na površinu radne elektrode.. Optimalna pH vrijednost za oksidaciju je pri pH = 6 za elektrodu od staklastog ugljika. Određena je i koncentracija p-hidroksibenzojeve kiseline u realnim uzorcima (grožđu, bijelom vinu, kokosovom mlijeku i suhom kokosu) i ona je varirala od 1, 4 μM do 7, 6 μM.

Izvorni jezik
Engleski

Znanstvena područja
Kemija

POVEZANOST RADA