Naslov
Priprava mikročestica biognojiva iz otpada hrane
(Preparation of biofertilizer microparticles from food waste)

Autori
Vinceković, Marko

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, sažetak, stručni

Izvornik
AgroArca / Silvar, Silvana - Zagreb : Sveučilišna tiskara, 2022, 39-39

Skup
13. međunarodni sajam inovacija u poljoprivredi, prehrambenoj industriji i poljoprivrednoj mehanizaciji (AGRO ARCA 2022)

Mjesto i datum
Prelog, Hrvatska, 13.05.2022. - 15.05.2022

Vrsta sudjelovanja
Predavanje

Vrsta recenzije
Nije recenziran

Ključne riječi
mikročestice, otpad hrane, biofertilizator, ljuske jaja, inkapsulacija
(microparticles, food waste, biofertilizer, egg shells, encapsulation)

Sažetak
U svijetu se svakodnevno stvaraju značajne količine otpadne hrane, što uzrokuje ozbiljne ekološke probleme, zauzima zemljište i zahtijeva utrošak sredstava za njezino tretiranje i zbrinjavanje. Jedna od metoda za rješavanje ovog problema razvoj i primjena novih tehnologija usmjerenih na pretvorbu otpada u proizvode s dodanom vrijednošću koji se mogu primijeniti u poljoprivrednoj proizvodnji biljnih kultura kao hraniva za ishranu/prihranu i zaštitu. Pretvorba otpada hrane, posebno poljoprivrednih ostataka u biognojivo smanjio se: negativan utjecaj na okoliš, zahtjev za sintetičkim kemijskim gnojivima te ima izravnu korist na proizvodnju hrane. Jedna od tehnologija koja se može upotrijebiti u procesu pretvorbe otpada u biognojivo je i proces inkapsulacije koji omogućuje stvaranje mikročestica bogatih s bioaktivnim komponentama koje se otpuštaju u određenim vremenskim intervalima kada je to biljci najpotrebnije. Tim postupkom se može smanjiti upotreba agrokemikalija u poljoprivrednoj proizvodnji, a i proizvesti funkcionalna hrana.

Izvorni jezik
Hrvatski

POVEZANOST RADA