Naslov
Upotreba insekata u hranidbi životinja
(Use of insects in animal feeding)

Autori
Beljan, Antun

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski

Fakultet
Veterinarski fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
13.07

Godina
2022

Stranica
57

Mentor
Mašek, Tomislav ; Starčević, Kristina

Ključne riječi
Insekti, Hranidba životinja
(Insects, Animal nutrition)

Sažetak
Uz konstantan rast broja stanovnika povećava se potreba za hranom pa tako i proteinima. Glavni izvor proteina za ljude čine namirnice životinjskog porijekla, a za životinje obroci od soje i riblje brašno. Zbog velike potražnje povećavaju se cijene izvora proteina, a njihova proizvodnja ima negativan utjecaj na naš planet. Stoga se sve više govori o okretanju alternativnim izvorima proteina u hranidbi životinja. U brojnim istraživanjima kukci su se pokazali kao prihvatljiva zamjena za dosadašnje izvore proteina zato što imaju povoljan nutritivni sastav sa visokim udjelom sirovih proteina i dobrim aminokiselinskim sastavom, lako se uzgajaju i prerađuju, brzo se razmnožavaju i manje štete okolišu od farmi domaćih životinja. U ovom radu govori se se o biologiji, uzgoju i nutritivnim vrijednostima kukaca s naglaskom na crnu vojničku muhu (Hermetia illucens) i velikog brašnara (Tenebrio molitor) kao jednih od najperspektivnijih vrsta, njihovoj primjeni u hranidbi pojedinih skupina životinja i zakonskoj regulativi na razini Europske unije.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Veterinarska medicina

POVEZANOST RADA