Pretražite po imenu i prezimenu autora, mentora, urednika, prevoditelja

Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 1202087

Fizikalno-kemijska svojstva meda od žljezdastog nedirka (Impatiens glandulifera Royle)


Prđun, Saša; Svečnjak, Lidija; Bubalo, Dragan; Flanjak, Ivana; Primorac, Ljiljana; Bilić Rajs, Blanka
Fizikalno-kemijska svojstva meda od žljezdastog nedirka (Impatiens glandulifera Royle) // 57. hrvatski i 17. međunarodni simpozij agronoma : zbornik radova = 57th Croatian & 17th International Symposium on Agriculture : Proceedings
Vodice, Hrvatska, 2022. str. 378-382 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)


CROSBI ID: 1202087 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca

Naslov
Fizikalno-kemijska svojstva meda od žljezdastog nedirka (Impatiens glandulifera Royle)
(Physico-chemical properties of Himalayan balsam honey (Impatiens glandulifera Royle))

Autori
Prđun, Saša ; Svečnjak, Lidija ; Bubalo, Dragan ; Flanjak, Ivana ; Primorac, Ljiljana ; Bilić Rajs, Blanka

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u zbornicima skupova, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni

Izvornik
57. hrvatski i 17. međunarodni simpozij agronoma : zbornik radova = 57th Croatian & 17th International Symposium on Agriculture : Proceedings / - , 2022, 378-382

Skup
57. hrvatski i 17. međunarodni simpozij agronoma

Mjesto i datum
Vodice, Hrvatska, 19.06.2022. - 24.06.2022

Vrsta sudjelovanja
Predavanje

Vrsta recenzije
Međunarodna recenzija

Ključne riječi
med ; žljezdasti nedirak ; fizikalno-kemijska svojstva
(honey ; Himalayan balsam ; physico-chemical properties)

Sažetak
Cilj ovoga rada bio je odrediti fizikalno-kemijska svojstva meda od žljezdastog nedirka (Impatiens glandulifera Royle). Istraživanje je provedeno na pet uzoraka meda prikupljenog 2020. godine s područja Međimurske županije. Prosječna vrijednost električne provodnosti iznosila je 0, 34 mS/cm, HMF-a 15, 37 mg/kg, vrijednost dijastaze 40, 38 DN, a ph 4, 11. Na osnovu boje ovaj med pripada u skupinu svjetlijih vrsta (ekstra svjetlo jantarna) s 41, 0 mm Pfunda. Ovo preliminarno istraživanje prikazuje vrijednosti odabranih fizikalno- kemijskih parametera meda od žljezdastog nedirka, međutim potrebna su daljnja istraživanja koristeći suvremene analitičke metode kako bi se dobio potpuni fizikalno-kemijski profil ove vrste meda.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)



POVEZANOST RADA


Ustanove:
Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb,
Agronomski fakultet, Zagreb

Poveznice na cjeloviti tekst rada:

sa.agr.hr

Citiraj ovu publikaciju:

Prđun, Saša; Svečnjak, Lidija; Bubalo, Dragan; Flanjak, Ivana; Primorac, Ljiljana; Bilić Rajs, Blanka
Fizikalno-kemijska svojstva meda od žljezdastog nedirka (Impatiens glandulifera Royle) // 57. hrvatski i 17. međunarodni simpozij agronoma : zbornik radova = 57th Croatian & 17th International Symposium on Agriculture : Proceedings
Vodice, Hrvatska, 2022. str. 378-382 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)
Prđun, S., Svečnjak, L., Bubalo, D., Flanjak, I., Primorac, L. & Bilić Rajs, B. (2022) Fizikalno-kemijska svojstva meda od žljezdastog nedirka (Impatiens glandulifera Royle). U: 57. hrvatski i 17. međunarodni simpozij agronoma : zbornik radova = 57th Croatian & 17th International Symposium on Agriculture : Proceedings.
@article{article, author = {Pr\djun, Sa\v{s}a and Sve\v{c}njak, Lidija and Bubalo, Dragan and Flanjak, Ivana and Primorac, Ljiljana and Bili\'{c} Rajs, Blanka}, year = {2022}, pages = {378-382}, keywords = {med, \v{z}ljezdasti nedirak, fizikalno-kemijska svojstva}, title = {Fizikalno-kemijska svojstva meda od \v{z}ljezdastog nedirka (Impatiens glandulifera Royle)}, keyword = {med, \v{z}ljezdasti nedirak, fizikalno-kemijska svojstva}, publisherplace = {Vodice, Hrvatska} }
@article{article, author = {Pr\djun, Sa\v{s}a and Sve\v{c}njak, Lidija and Bubalo, Dragan and Flanjak, Ivana and Primorac, Ljiljana and Bili\'{c} Rajs, Blanka}, year = {2022}, pages = {378-382}, keywords = {honey, Himalayan balsam, physico-chemical properties}, title = {Physico-chemical properties of Himalayan balsam honey (Impatiens glandulifera Royle)}, keyword = {honey, Himalayan balsam, physico-chemical properties}, publisherplace = {Vodice, Hrvatska} }




Contrast
Increase Font
Decrease Font
Dyslexic Font