Naslov
Kakvoća prehrane i nutritivni status dojenčadi i djece s nutritivnim alergijama
(Nutrition quality and status of infants and children with food allergies)

Autori
Marić, Lucija

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski

Fakultet
Prehrambeno-biotehnološki fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
22.07

Godina
2020

Stranica
50

Mentor
Rumbak, Ivana

Neposredni voditelj
Ilić Ana

Ključne riječi
Nutritivna alergija ; Dojenčad i djeca ; Rast i razvoj ; Prehrambeni unos
(Food allergy ; Infants and children ; Growth ; Dietary intake)

Sažetak
Eliminacijska prehrana jedini je terapijski pristup liječenju nutritivne alergije, što u dojenčadi i djece može dovesti do usporavanja rasta. Cilj ovoga istraživanja bio je procijeniti stanje uhranjenosti dojenčadi i djece te utvrđivanje njihovog prehrambenog unosa prije početka eliminacijske prehrane. U istraživanju je sudjelovalo 118 dojenčadi i djece dobi od 6 mjeseci do 10, 5 godina. Analiziran je njihov prehrambeni unos u trenutku postavljanja dijagnoze i tjelesna masa u trenutku i nakon provođenja eliminacijske prehrane. Najveći broj dojenčadi i djece u trenutku dijagnoze bio je blago pothranjen neovisno o broju alergija (33, 2 % ; 45, 5 %), dok je nakon provođenja eliminacijske prehrane povećan udio djece normalnog rasta (51, 3 % ; 61, 4 %). Preporuke za unos analiziranih hranjivih tvari zadovoljene su samo u slučaju energije i proteina. Na temelju rezultata može se zaključiti kako su dojenčad i djeca u povećanom riziku od neadekvatnog prehrambenog unosa i usporenog rasta, no sustavno praćenje od strane nutricionista može imati povoljan utjecaj na osiguravanje pravilnog rasta i razvoja.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Nutricionizam

POVEZANOST RADA