Naslov
Učestalost Salmonella spp. u jatima tovnih pilića na području istočne Hrvatske u razdoblju od 2010. do -2020.
(Prevalence of Salmonella spp. in broiler flocks in eastern Croatia in the period 2010 -2020 period)

Autori
Lolić, Marica ; Škrivanko, Mario ; Krajina, Marija ; Balić, Davor ; Šimpraga, Borka ; Lohman Janković, Ivana ; Matković, Kristina

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u zbornicima skupova, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni

Izvornik
Peradarski dani 2022 - zbornik / Balenović, Mirta - Zagreb : Hrvatski veterinarski institut, 2022, 91-96

Skup
XIV. znanstveno-stručni simpozij „PERADARSKI DANI 2019.“ s međunarodnim sudjelovanjem

Mjesto i datum
Poreč, Hrvatska, 11.05.2022. - 14.05.2022

Vrsta sudjelovanja
Predavanje

Vrsta recenzije
Međunarodna recenzija

Ključne riječi
salmonela ; tovni pilići ; jata ; izmet ; godišnja razdoblja
(Salmonella ; broilers ; flocks ; faeces ; season)

Sažetak
Salmoneloza je druga najznačajnija zoonoza u zemljama Europske unije (EU) kao i cijelom svijetu. Iako se već nekoliko godina u EU provode nacionalni programi kontrole salmoneloza na razini primarne proizvodnje, meso peradi i njihovi proizvodi i dalje se smatraju najčešćim izvorom zaraze za ljude. Cilj ovog istraživanja bio je analizirati učestalost pojavljivanja Salmonella spp. i njihovih serovarova u jatima tovnih pilića u razdoblju od 2010. do 2020. godine na području istočne Hrvatske. U navedenom razdoblju u Laboratoriju za dijagnostiku Veterinarskog zavoda Vinkovci na prisutnost bakterija roda Salmonella spp. ukupno je pretraženo 4741 uzorak (transportni podložaka, izmeta i navlaka za obuću) porijeklom od tovnih pilića iz 2313 jata. Izdvajanje, identifikacija i pripadnost serovarova salmonela obavljeni su standardnim metodama. Iz pretraženih uzoraka ukupno je izdvojeno 222 izolata salmonela iz 108 jata (4, 67% jata). Postotak zaraženih jata salmonelama koji su obuhvaćeni nacionalnim programom u tovnih pilića u odnosu na ukupni broj pretraženih jata bio je 1, 47% (S. Enteritidis 1, 12% i S. Typhimurium 0, 35%), dok je postotak ostalih salmonela bio 3, 20%. Najčešće izdvojeni serovarovi bili su: S. Mbandaka (1, 90 %) i S. Infantis (0, 30 %). Analizirajući pojavnost bakterija roda Salmonella spp. po godišnjim razdobljima (kvartalima) utvrđeno je da je najveći postotak zaraženih jata (7, 94%) bio u IV. kvartalu (od listopada do prosinca) tijekom 10 pretraživanih godina. Najviša učestalost pojavljivanja S. Enteritidis i S. Typhimurium u jatima tovnih pilića zabilježena je u IV. kvartalu, a manja i podjednaka u prva tri kvartala godine.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Veterinarska medicina

POVEZANOST RADA