Naslov
Kvalitativno i kvantitativno određivanje odabranih izotiocijanata i nitrila pomoću GC-MS/MS tehnike
(Qualitative and quantitative determination of selected isothiocyanates and nitriles using GC-MS/MS)

Autori
Gusić, Klaudija

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski

Fakultet
Kemijsko-tehnološki fakultet

Mjesto
Split

Datum
24.09

Godina
2021

Stranica
34

Mentor
Burčul, Franko

Ključne riječi
plinska kromatografija, tandemska spektrometrija masa, nitrili, izotiocijanati
(gas chromatography, tandem mass spectrometry, nitriles, isothiocyanates)

Sažetak
Glukozinolati su fitokemikalije iz kojih hidrolizom nastaju lako hlapljivi spojevi izotiocijanati i nitrili koji zbog svoje iskazane biološke aktivnosti predstavljaju temu od interesa. Plinska kromatografija je često korištena analitička tehnika kojom se odjeljuju komponente iz uzorka. Kombinacijom plinske kromatografije s tandemskom spektrometrijom masa postoji mogućnost identifikacije i određivanja lako hlapljivih spojeva. Cilj ovog rada bio je izraditi metodu za kvalitativnu i kvantitativnu analizu fenilacetonitrila, 3-fenilpropanonitrila, 2-feniletil-izotiocijanata i izopropil-izotiocijanata. Dobiveni rezultati pokazuju da su određivanje koncentracije i identifikacija odabrane komponente iz uzorka uspješne iz čega se može zaključiti da je metoda valjana.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Kemija

POVEZANOST RADA