Naslov
Kvalitativno i kvantitativno određivanje vitamina B1, B2 i B6 uporabom HPLC-DAD tehnike
(Qualitative and quantitative determination of vitamins B1, B2 and B6 using HPLC-DAD)

Autori
Perica, Petra Božena

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski

Fakultet
Kemijsko-tehnološki fakultet

Mjesto
Split

Datum
20.09

Godina
2021

Stranica
31

Mentor
Burčul, Franko

Ključne riječi
vitamin B1, vitamin B2, vitamin B6, tekućinska kromatografija, vrednovanje, HPLC-DAD
(vitamin B1, vitamin B2, vitamin B6, liquid chromatography, validation, HPLC-DAD)

Sažetak
Završni rad opisuje razvoj i optimizaciju te vrednovanje metode kvantitativnog i kvalitativnog određivanja vitamina B1, B2 i B6 u prahu i kapsulama pomoću tekućinske kromatografije visoke djelotvornost spregnute s detektorom s nizom dioda. U istraživanju je korišten radni standard vitamina B kompleksa od kojeg su pripravljene matične otopine korištene za optimizaciju metode određivanja vitamina B1, B2 i B6 pomoću tekućinskog kromatografa s DAD spektrom kao detektorom. Kao otapalo izbora za B kompleks izabrana je smjesa acetonitrila i ultračiste vode + 0, 3% fosforne kiseline u omjeru 10:90. Stacionarna faza je kolona s C18 punilom. Ispitane značajke vrednovanja koje uključuju specifičnost, linearnost, točnost, preciznost, granicu određivanja i dokazivanja i robusnost dale su zadovoljavajuće vrijednosti. Tekućinska kromatografija visoke djelotvornosti spregnuta s detektorom s nizom dioda je prikladna tehnika za kvantitativno i kvalitativno određivanje vitamina B1, B2 i B6 u prahu i kapsulama. Razvijena metoda je vrednovana čime je osigurana njena prikladnost za određivanje vitamina B1, B2 i B6.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Kemija

POVEZANOST RADA