Pretraga

Pretražite po imenu i prezimenu autora, mentora, urednika, prevoditelja

Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 117172

Istraživanje fizikalno-kemijskih pokazatelja kakvoće svinjskog mesa

Rukavina, Grgo; Kozačinski, Lidija; Hadžiosmanović, Mirza; Cvrtila, Željka; Mioković, Branimir; Njari, Bela
Istraživanje fizikalno-kemijskih pokazatelja kakvoće svinjskog mesa // Meso, 4 (2002), 18; 2-6 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

CROSBI ID: 117172 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca

Naslov
Istraživanje fizikalno-kemijskih pokazatelja kakvoće svinjskog mesa
(Investigation of physical and chemical quality parameters of pork)

Autori
Rukavina, Grgo ; Kozačinski, Lidija ; Hadžiosmanović, Mirza ; Cvrtila, Željka ; Mioković, Branimir ; Njari, Bela

Izvornik
Meso (1332-0025) 4 (2002), 18; 2-6

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u časopisima, članak, stručni

Ključne riječi
svinjsko meso; kakvoća
(pork; quality)

Sažetak
Prikazani su fizikalno-kemijski pokazatelji kakvoće svinjskog mesa.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Veterinarska medicina



POVEZANOST RADA

Projekti:
0053025

Ustanove:
Veterinarski fakultet, Zagreb

Profili:

Avatar Url Mirza Hadžiosmanović (autor)

Avatar Url Lidija Kozačinski (autor)

Avatar Url Bela Njari (autor)

Avatar Url Grgo Rukavina (autor)

Avatar Url Branimir Mioković (autor)

Avatar Url Željka Cvrtila (autor)

Citiraj ovu publikaciju:

Rukavina, Grgo; Kozačinski, Lidija; Hadžiosmanović, Mirza; Cvrtila, Željka; Mioković, Branimir; Njari, Bela
Istraživanje fizikalno-kemijskih pokazatelja kakvoće svinjskog mesa // Meso, 4 (2002), 18; 2-6 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)
Rukavina, G., Kozačinski, L., Hadžiosmanović, M., Cvrtila, Ž., Mioković, B. & Njari, B. (2002) Istraživanje fizikalno-kemijskih pokazatelja kakvoće svinjskog mesa. Meso, 4 (18), 2-6.
@article{article, author = {Rukavina, Grgo and Koza\v{c}inski, Lidija and Had\v{z}iosmanovi\'{c}, Mirza and Cvrtila, \v{Z}eljka and Miokovi\'{c}, Branimir and Njari, Bela}, year = {2002}, pages = {2-6}, keywords = {svinjsko meso, kakvo\'{c}a}, journal = {Meso}, volume = {4}, number = {18}, issn = {1332-0025}, title = {Istra\v{z}ivanje fizikalno-kemijskih pokazatelja kakvo\'{c}e svinjskog mesa}, keyword = {svinjsko meso, kakvo\'{c}a} }
@article{article, author = {Rukavina, Grgo and Koza\v{c}inski, Lidija and Had\v{z}iosmanovi\'{c}, Mirza and Cvrtila, \v{Z}eljka and Miokovi\'{c}, Branimir and Njari, Bela}, year = {2002}, pages = {2-6}, keywords = {pork, quality}, journal = {Meso}, volume = {4}, number = {18}, issn = {1332-0025}, title = {Investigation of physical and chemical quality parameters of pork}, keyword = {pork, quality} }

Uključenost u ostale bibliografske baze podataka::


  • Chemical Abstracts
  • CAB Abstracts
  • Food Science and Technology Abstracts
  • Zoological Records

Podijeli:





Contrast
Increase Font
Decrease Font
Dyslexic Font
CROSBI koristi kolačiće (cookies) kako bi poboljšao funkcionalnost stranice.