Pretraga

Pretražite po imenu i prezimenu autora, mentora, urednika, prevoditelja

Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 117170

Mikrobiološka kakvoća junećih polovica

Mioković, Branimir; Kozačinski, Lidija
Mikrobiološka kakvoća junećih polovica // Meso, 4 (2002), 17; 41-44 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

CROSBI ID: 117170 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca

Naslov
Mikrobiološka kakvoća junećih polovica
(Microbiological quality of veal halves)

Autori
Mioković, Branimir ; Kozačinski, Lidija

Izvornik
Meso (1332-0025) 4 (2002), 17; 41-44

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u časopisima, članak, stručni

Ključne riječi
juneće polovice; mikrobiološka kakvoća
(veal halves; microbiological quality)

Sažetak
Prikazani su rezultati određivanja mikrobiološke kakvoće površina klaonički obrađenih polovica junadi.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Veterinarska medicina



POVEZANOST RADA

Projekti:
0053025

Ustanove:
Veterinarski fakultet, Zagreb

Profili:

Avatar Url Branimir Mioković (autor)

Avatar Url Lidija Kozačinski (autor)

Citiraj ovu publikaciju:

Mioković, Branimir; Kozačinski, Lidija
Mikrobiološka kakvoća junećih polovica // Meso, 4 (2002), 17; 41-44 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)
Mioković, B. & Kozačinski, L. (2002) Mikrobiološka kakvoća junećih polovica. Meso, 4 (17), 41-44.
@article{article, author = {Miokovi\'{c}, Branimir and Koza\v{c}inski, Lidija}, year = {2002}, pages = {41-44}, keywords = {june\'{c}e polovice, mikrobiolo\v{s}ka kakvo\'{c}a}, journal = {Meso}, volume = {4}, number = {17}, issn = {1332-0025}, title = {Mikrobiolo\v{s}ka kakvo\'{c}a june\'{c}ih polovica}, keyword = {june\'{c}e polovice, mikrobiolo\v{s}ka kakvo\'{c}a} }
@article{article, author = {Miokovi\'{c}, Branimir and Koza\v{c}inski, Lidija}, year = {2002}, pages = {41-44}, keywords = {veal halves, microbiological quality}, journal = {Meso}, volume = {4}, number = {17}, issn = {1332-0025}, title = {Microbiological quality of veal halves}, keyword = {veal halves, microbiological quality} }

Uključenost u ostale bibliografske baze podataka::


  • Chemical Abstracts
  • CAB Abstracts
  • Food Science and Technology Abstracts
  • Zoological Records

Podijeli:





Contrast
Increase Font
Decrease Font
Dyslexic Font
CROSBI koristi kolačiće (cookies) kako bi poboljšao funkcionalnost stranice.