Pregled bibliografske jedinice broj: 1170530
Inovativni funkcionalni proizvodi od janjećeg mesa
Inovativni funkcionalni proizvodi od janjećeg mesa // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, 6 (2021), 436-437 (domaća recenzija, članak, znanstveni)
CROSBI ID: 1170530 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Inovativni funkcionalni proizvodi
od janjećeg mesa
(Innovative functional products
of lamb)
Autori
Popović, Maja
Izvornik
Meso : prvi hrvatski časopis o mesu (1332-0025) 6
(2021);
436-437
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u časopisima, članak, znanstveni
Ključne riječi
funkcionalni proizvodi
(functional products)
Sažetak
Aktualni prikaz istraživanja na projektu vezano uz proizvodnju funkcionalnih proizvoda od janjetine
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Veterinarska medicina
POVEZANOST RADA
Projekti:
HRZZ-IP-2016-06-3685 - INOVATIVNI FUNKCIONALNI PROIZVODI OD JANJEĆEG MESA (INOJANJETINA) (Popović, Maja, HRZZ - 2016-06) ( CroRIS)
Profili:
Maja Popović
(autor)
