Naslov
Procjena dobrobiti i zdravstveno stanje vimena na farmama za mliječne krave
(Animal welfare assessment and udder health status on dairy farms)

Autori
Knežević, Dražen ; Hengl, Brigita ; Matković, Kristina ; Kalit, Samir ; Benić, Miroslav ; Solić, Drago ; Stručić, Danijela ; Đidara, Mislav ; Gantner, Vesna ; Šperanda, Marcela

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u zbornicima skupova, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni

Izvornik
Zbornik radova / Harapin, Ivica - Zagreb : Hrvatska veterinarska komora, 2021, 239-250

Skup
Veterinarski dani 2021.

Mjesto i datum
Vodice, Hrvatska, 26.09.2021. - 29.09.2021

Vrsta sudjelovanja
Predavanje

Vrsta recenzije
Domaća recenzija

Ključne riječi
dobrobit krava, supklinički mastitis, sigurnost i kvaliteta mlijeka
(dairy cow welfare, subclinical mastitis, milk safety and milk quality)

Sažetak
Dobrobit životinja koje se uzgajaju radi proizvodnje mlijeka te sigurnost i kvaliteta mlijeka pobuđuju sve veće zanimanje opće i stručne javnosti. Uzimajući u obzir takve okolnosti Hrvatska agencija za poljoprivredu i hranu provela je istraživanje koje je imalo za cilj utvrditi stanje dobrobiti krava na farmama u Republici Hrvatskoj, utvrditi sigurnost i kvalitetu mlijeka te njihovu međusobnu povezanost. Tijekom istraživanja procijenjena je dobrobit krava na 6 farmi pomoću CReNBA protokola, utvrđen je broj somatskih stanica (BSS) u mlijeku brzim testovima i laboratorijskom metodom te je mlijeko analizirano na mikrobiološke pokazatelje. Prema ocjenama dobrobiti dvije farme pripadaju gornjem ocjenskom razredu, a ostale srednjem. S obzirom da protokol procjene dobrobiti uvažava ocjenu o životinji, infrastrukturi i menadžmentu. Povrh toga BSS je uzet kao jedna od mjera dobrobiti, pri čemu nije utvrđena jaka povezanost između ukupne ocjene dobrobiti i BSS. Brzi testovi: Zagrebački mastitis test (ZMT) i Draminski test (DT) pokazali su pouzdanost u otkrivanju kliničkog mastitisa, ali nedovoljnu točnost u otkrivanju supkliničkog mastitisa te bi zbog toga bilo poželjno razviti osjetljivije testove. Bakteriološkom pretragom mlijeka utvrđeno je nekoliko bakterijskih vrsta (Staphylococcus aureus, Streptococcus uberis, Proteus spp., Escherichia coli, Streptococcus dysgalactiae, Serratia marcescens, Staphylococcus spp., Klebsiella, Serratia spp.), neovisno o broju zahvaćenih četvrti, podjednako u slučajevima kliničkog i supkliničkog mastitisa. Ocjena dobrobiti cjelokupne farme nije pouzdan indikator pojavnosti mastitisa, nego je potreban individualan pristup dijagnostici i liječenju mastitisa s obzirom na to da pojedini čimbenici nemaju jednako značenje u procjeni dobrobiti, a uzroci nastanka mastitisa su brojni. S obzirom na uočenu problematiku prisutnosti različitih protokola dobrobiti životinja, u kojima su predloženi različiti metodološki pristupi, koji imaj različiti razinu osjetljivosti i koji nisu jednako lako primjenjivi u svim uvjetima držanja mliječnih krava te koji stoga posljedično polučuju različite rezultate, čija je usporedba otežana, preporuča se pokretanje inicijative vezane za izradu nacionalnih protokola o dobrobiti životinja.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Veterinarska medicina

POVEZANOST RADA