Naslov
Karakterizacija strukturnih obilježja valovite faze fosfokolinskih liposoma FT-IR spektroskopijom
(Characterization of the structural features of ripple phase of phosphocholine liposomes using FT-IR spectroscopy)

Autori
Pišonić, Marina

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski

Fakultet
Prirodoslovno-matematički fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
30.09

Godina
2021

Stranica
36

Mentor
Bakarić, Danijela

Neposredni voditelj
Crnolatac, Ivo

Ključne riječi
DSC, fazni prijelaz, fosfokolin, FT-IR, valovita faza
(DSC, FT-IR, phosphocholine, phase transition, ripple phase)

Sažetak
Molekule 1, 2-dipalmitoil-sn-glicero-3- fosfokolina (engl. 1, 2-dipalmitoyl-sn-glicero- 3- phosphatidylcholine, DPPC) u vodenom mediju stvaraju hidrirane dvosloje koji se, ovisno o temperaturi, nalaze u određenoj fazi. Prijelaz DPPC-a iz faze gela (Lβ') u fazu fluida (Lα), odnosno glavni fazni prijelaz opažen pri temperaturi mekšanja (Tm), prekinut je valovitom fazom (Pβ') koja se opaža pri temperaturi pretprijelaza (Tp). Budući da su Tm i Tp iznimno osjetljive na ugradnju organskih molekula u lipidni dvosloj, posebice onih koje su kadre primati i otpuštati proton, u sklopu ovog diplomskog rada istraženi su višestruki hidrirani dvosloji DPPC lipida u odsustvu i prisustvu male količine palmitinske kiseline (engl. palmitic acid, PA) u puferima različitih pH vrijednosti. Tm i Tp odredit će se analizom vibracijskih potpisa metilenskih (νsCH2) i fosfatnih (νasPO2−) skupina iz temperaturno- ovisnih FT-IR spektara. Dobiveni podaci će se djelomično upotpuniti onima dobivenima iz razlikovno-pretražne kalorimetrije (engl. differential scanning calorimetry, DSC).

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Kemija

POVEZANOST RADA