Pretraga

Pretražite po imenu i prezimenu autora, mentora, urednika, prevoditelja

Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 1144179

Koncentracija metala u vinima sorte ‘Graševina bijela’ iz vinogradarske podregije Hrvatsko Podunavlje

Andabaka, Željko; Banović, Mara; Krpan, Nina; Maletić, Edi; Karoglan Kontić, Jasminka; Preiner, Darko; Marković, Zvjezdana; Stupić, Domagoj; Štambuk, Petra; Tomaz , Ivana
Koncentracija metala u vinima sorte ‘Graševina bijela’ iz vinogradarske podregije Hrvatsko Podunavlje // Zbornik radova 56. Hrvatski i 16. Međunarodni Simpozij Agronoma / Rozman, Vlatka ; Antunović , Zvonko (ur.).
Osijek: Fakultete Agrobiotehničkih znanosti Osijek, 2021. str. 671-675 (predavanje, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), ostalo)

CROSBI ID: 1144179 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca

Naslov
Koncentracija metala u vinima sorte ‘Graševina bijela’ iz vinogradarske podregije Hrvatsko Podunavlje
(Metal concentration in wines of 'Graševina bijela' variety from viticulture subregion Hrvatsko Podunavlje)

Autori
Andabaka, Željko ; Banović, Mara ; Krpan, Nina ; Maletić, Edi ; Karoglan Kontić, Jasminka ; Preiner, Darko ; Marković, Zvjezdana ; Stupić, Domagoj ; Štambuk, Petra ; Tomaz , Ivana

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u zbornicima skupova, cjeloviti rad (in extenso), ostalo

Izvornik
Zbornik radova 56. Hrvatski i 16. Međunarodni Simpozij Agronoma / Rozman, Vlatka ; Antunović , Zvonko - Osijek : Fakultete Agrobiotehničkih znanosti Osijek, 2021, 671-675

Skup
56. hrvatski i 16. međunarodni simpozij agronoma

Mjesto i datum
Vodice, Hrvatska, 05.09.2021. - 10.09.2021

Vrsta sudjelovanja
Predavanje

Vrsta recenzije
Domaća recenzija

Ključne riječi
bijelo vino ; Graševina ; teški metali ; ICP-MS ; ICP-OES
(white wine ; Grasevina ; heavy metals ; ICP-MS ; ICP-OES)

Sažetak
Graševina je gospodarski najvažnija i najraširenija bijela sorta vinove loze u Republici Hrvatskoj. Pored svih vrijednih spojeva, vino sadrži i teške metale koji u povišenoj koncentraciji mogu utjecati na kvalitetu vina. Njihov sadržaj u grožđu i vinu ovisi o sorti, klimi, tlu te primjeni poljoprivredne prakse u vinogradu i tehnoloških procesa u proizvodnji. Istraživanjem je analizirano 10 vina berbe 2017 godine sorte 'Graševina' iz vinogradarske podregije Hrvatsko Podunavlje (vinogorje Baranja, Srijem i Erdut). ICP-MS i ICP-OES metodama određene su koncentracije teških metala. Rezultati pokazuju da sva analizirana vina udovoljavaju propisanim standardima Pravilnika o proizvodnji vina.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)



POVEZANOST RADA

Ustanove:
Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb,
Agronomski fakultet, Zagreb

Profili:

Avatar Url Zvjezdana Marković (autor)

Avatar Url Jasminka Karoglan-Kontić (autor)

Avatar Url Petra Štambuk (autor)

Avatar Url Edi Maletić (autor)

Avatar Url Željko Andabaka (autor)

Avatar Url Domagoj Stupić (autor)

Avatar Url Ivana Tomaz (autor)

Avatar Url Darko Preiner (autor)

Avatar Url Mara Banović (autor)

Citiraj ovu publikaciju:

Andabaka, Željko; Banović, Mara; Krpan, Nina; Maletić, Edi; Karoglan Kontić, Jasminka; Preiner, Darko; Marković, Zvjezdana; Stupić, Domagoj; Štambuk, Petra; Tomaz , Ivana
Koncentracija metala u vinima sorte ‘Graševina bijela’ iz vinogradarske podregije Hrvatsko Podunavlje // Zbornik radova 56. Hrvatski i 16. Međunarodni Simpozij Agronoma / Rozman, Vlatka ; Antunović , Zvonko (ur.).
Osijek: Fakultete Agrobiotehničkih znanosti Osijek, 2021. str. 671-675 (predavanje, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), ostalo)
Andabaka, Ž., Banović, M., Krpan, N., Maletić, E., Karoglan Kontić, J., Preiner, D., Marković, Z., Stupić, D., Štambuk, P. & Tomaz , I. (2021) Koncentracija metala u vinima sorte ‘Graševina bijela’ iz vinogradarske podregije Hrvatsko Podunavlje. U: Rozman, V. & Antunović , Z. (ur.)Zbornik radova 56. Hrvatski i 16. Međunarodni Simpozij Agronoma.
@article{article, author = {Andabaka, \v{Z}eljko and Banovi\'{c}, Mara and Krpan, Nina and Maleti\'{c}, Edi and Karoglan Konti\'{c}, Jasminka and Preiner, Darko and Markovi\'{c}, Zvjezdana and Stupi\'{c}, Domagoj and \v{S}tambuk, Petra and Tomaz, Ivana}, year = {2021}, pages = {671-675}, keywords = {bijelo vino, Gra\v{s}evina, te\v{s}ki metali, ICP-MS, ICP-OES}, title = {Koncentracija metala u vinima sorte ‘Gra\v{s}evina bijela’ iz vinogradarske podregije Hrvatsko Podunavlje}, keyword = {bijelo vino, Gra\v{s}evina, te\v{s}ki metali, ICP-MS, ICP-OES}, publisher = {Fakultete Agrobiotehni\v{c}kih znanosti Osijek}, publisherplace = {Vodice, Hrvatska} }
@article{article, author = {Andabaka, \v{Z}eljko and Banovi\'{c}, Mara and Krpan, Nina and Maleti\'{c}, Edi and Karoglan Konti\'{c}, Jasminka and Preiner, Darko and Markovi\'{c}, Zvjezdana and Stupi\'{c}, Domagoj and \v{S}tambuk, Petra and Tomaz, Ivana}, year = {2021}, pages = {671-675}, keywords = {white wine, Grasevina, heavy metals, ICP-MS, ICP-OES}, title = {Metal concentration in wines of 'Gra\v{s}evina bijela' variety from viticulture subregion Hrvatsko Podunavlje}, keyword = {white wine, Grasevina, heavy metals, ICP-MS, ICP-OES}, publisher = {Fakultete Agrobiotehni\v{c}kih znanosti Osijek}, publisherplace = {Vodice, Hrvatska} }

Podijeli:





Contrast
Increase Font
Decrease Font
Dyslexic Font
CROSBI koristi kolačiće (cookies) kako bi poboljšao funkcionalnost stranice.