Naslov
Priprava i karakterizacija polimernih filmova s kitozanom
(Preparation and characterisation of polymer films with chitosan)

Autori
Šimić, Magdalena

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski

Fakultet
Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije

Mjesto
Zagreb

Datum
08.09

Godina
2021

Stranica
44

Mentor
Hrnjak Murgić, Zlata

Ključne riječi
biorazgradljivi polimeri, kitozan, filmovi, nanokompoziti, antimikrobno djelovanje
(biodegradable polymers, chitosan, films, nanocomposites, antimicrobial activity)

Sažetak
Biorazgradljivi polimeri sve više se istražuju u svrhu zamjene za sintetske polimere jer se njihovom upotrebom smanjuje emisija CO2 i onečišćenje okoliša. Kitozan, kao jedan od biorazgradljivih polimera, svoju primjenu nalazi u prehrambenoj i farmaceutskoj industriji, te kod proizvodnje i razvoja premaza novih funkcionalnih svojstava. U ovom radu ispitivani su filmovi kitozana (Cs), te nanokompozitni filmovi kitozana s cinkovim oksidom (Cs-ZnO), kako bi se istražilo funkcionalno svojstvo antimikrobnog djelovanja. Kitozanski filmovi su pripremljeni otapanjem kitozana velikih molekulskih masa (100.000 -300.000 Da) u 1%-tnoj otopini octene kiseline, a nanokompozitni filmovi pripremljeni su također otapanjem kitozana u octenoj kiselini uz dodatak nanočestica cinkovog oksida (ZnO) (5 mas.%). Karakterizacija uzoraka kitozanskih filmova provedena je određivanjem kontaktnog kuta goniometrom, mehaničkih svojstva ; prekidna čvrstoća i prekidno istezanje određeni su na kidalici metodom naprezanje-istezanje. Skenirajućim elektronskim mikroskopom (SEM) karakterizirana je morfologija uzoraka, kako bi se utvrdilo dispergiranje nanočestica u kitozanu. Također, ispitano je antimikrobno djelovanje kitozanskih filmova (Cs i Cs-ZnO) na tri bakterijske kulture: Escherichia coli (3001), Pseudomonas aeruginosa (3011) i Bacillus subtilis (3020). Rezultati su pokazali da nanokompozitni film (Cs- ZnO) ima poboljšana svojstva u odnosu na čisti kitozanski film (Cs). Mehanička svojstava nanokompzitnog filma (Cs-ZnO) bolja su jer prekidna čvrstoća i prekidno istezanje imaju više vrijednosti, također isti uzorci pokazali su veće antimikrobno djelovanje.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Kemijsko inženjerstvo

POVEZANOST RADA