Naslov
Razvoj biofilma bakterije Bacillus cereus na granici voda-zrak
(Development of bacterial biofilm of Bacillus cereus at air-liquid interface)

Autori
Ćevid, Jospipa

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski

Fakultet
Prirodoslovno-matematički Fakultet / Biološki odsjek

Mjesto
Zagreb

Datum
29.09

Godina
2017

Stranica
29

Mentor
Ivanković, Tomislav

Ključne riječi
Bacillus cereus, biofilm, interfaza, matriks, endospora
(Bacillus cereus, biofilm, interface, matrix, endospore)

Sažetak
Bakterija Bacillus cereus je Gram-pozitivna, pokretljiva, štapićasta bakterija koja može biti obligatno aerobna ili fakultativno anaerobna te spada u rod Bacillus. Sveprisutna je u prirodi te je tipični saprofit tla i lako se širi na različite tipove hrane. Endospore su jako hidrofobne i izuzetno otporne na velik broj stresora. Uz to uzrokuje probleme i zbog svoje sposobnosti stvaranja biofilma na različitim supstratima. Bakterijski biofilm je višestanični kompleks formiran od sesilnih zajednica mikroorganizama pričvršćenih na podlogu i uronjenih u matriks koji se sastoji od izvanstaničnih polimernih tvari. Matriks im pruža mehaničku stabilnost, štiti ih od isušenja, djeluje kao prepreka protiv nepovoljnih kemijskih i bioloških utjecaja te pridonosi apsorpciji i skladištenju hranjivih tvari. Glavni cilj ovog istraživanja bio je razviti model stvaranja biofilma bakterije B. cereus na granici voda-zrak te je dokazano da interfaza služi kao mjesto širenja velike količine vegetativnih stanica i endospora. Uz to je potvrđeno da je granica voda-zrak povoljno područje za razvoj i razmnožavanje aerobne ili fakultativno anaerobne bakterije poput B. cereus jer joj pruža pristup kisiku u plinovitoj fazi i hranjivim tvarima u vodenoj fazi.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Biologija, Biotehnologija

POVEZANOST RADA