Naslov
Priručnik za praktikum opće kemije
(Laboratory Handbook for General Chemistry)

Autori
Malenica, Mladenka ; Dević Pavlić, Sanja ; Wittine , Karlo

Vrsta, podvrsta i kategorija knjige
Autorske knjige, prirucnik, strucna

Izdavač
Odjel za biotehnologiju Sveučilišta u Rijeci

Grad
Rijeka

Godina
2020

Stranica
115

ISBN
978-953-7720-47-6

Ključne riječi
opća kemija ; laboratorijske vježbe ; otopine ; razdvajanje komponenti smjese ; molarni volumen ; elektroliti ; kemijska ravnoteža ; kinetika ; entalpija kemijskih reakcija ; puferi ; elektrokemija
(general chemistry ; laboratory exercises ; solutions ; separation of compounds from mixture ; molar volume ; electrolytes ; chemical equilibrium ; kinetics ; enthalpy of chemical reactions ; buffers ; electrochemistry)

Sažetak
Priručnik čini 12 laboratorijskih vježbi koje se sastoje od teorijskog uvoda, ciljeva, popisa opreme, pribora i kemikalija potrebnih za izvođenje vježbe, postupka izvođenja te upute za prezentaciju rezultata u obliku skice, izračuna, grafičkog i tabličnog prikaza ili pisanog zaključka. Praktikum započinje pripremom otopina i metodama za razdvajanje pojedinih komponenti iz smjese: destilacijom, filtracijom, vakuum-filtracijom, ekstrakcijom, kromatografijom i kombiniranim metodama razdvajanja višekomponentne smjese, te se postupno stječu potrebne vještine za izvođenje narednih vježbi. Nakon što studenti steknu osnovna znanja i vještine za rad, u kemijskom laboratoriju izvode tematske vježbe: određuju standardni molarni volumen plinova kisika i vodika, entalpiju otapanja soli i reakcije neutralizacije, određuju provodnost elektrolita, sagledavaju kemijsku ravnotežu i Le Châtelierovo načelo kroz niz primjera kemijskih reakcija, upoznaju se sa zakonima kemijske kinetike kroz izračunavanje brzine kemijske reakcije, pripremaju acetatni i fosfatni puferski sustav i određuju kapacitet fosfatnog pufera. Praktikum završava elektrokemijskim procesima u sklopu kojih studenti sklapaju galvanske članke i mjere njihove elektrodne potencijale te provode postupak elektrolitičkog razlaganja vode.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Interdisciplinarne prirodne znanosti, Biotehnologija u biomedicini (prirodno područje, biomedicina i zdravstvo, biotehničko područje)

POVEZANOST RADA