Pretraga

Pretražite po imenu i prezimenu autora, mentora, urednika, prevoditelja

Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 1126656

Varaždinsko bučino ulje

Ozimec, Roman; Vincek, Dragutin; Balbino, Sandra; Hostić, Davor; Bogović, Mara; Crleni, Damir; Goričanec, Ivan
Varaždinsko bučino ulje. Varaždin: ADIPA - Društvo za istraživanje i očuvanje prirodoslovne raznolikosti Hrvatske, 2020 (monografija)

CROSBI ID: 1126656 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca

Naslov
Varaždinsko bučino ulje
(Varaždin pumpkin seed oil)

Autori
Ozimec, Roman ; Vincek, Dragutin ; Balbino, Sandra ; Hostić, Davor ; Bogović, Mara ; Crleni, Damir ; Goričanec, Ivan

Vrsta, podvrsta i kategorija knjige
Autorske knjige, monografija, ostalo

Izdavač
ADIPA - Društvo za istraživanje i očuvanje prirodoslovne raznolikosti Hrvatske

Grad
Varaždin

Godina
2020

Stranica
207

ISBN
978-953-58213-3-5

Ključne riječi
Varaždinsko bučino ulje, Varaždinska županija
(Varaždin pumpkin seed oil, Varaždin county)

Sažetak
Koje su sve zdravstvene blagodati Varaždinskog bučinog ulja? Da li jest i u kojoj mjeri bučino ulje prirodni antioksidans? Koje izazove treba savladati/prevladati ako želimo postići vrhunsku kvalitetu Varaždinskog bučinoga ulja? Mislite da povijest proizvodnje Varaždinskog bučinog ulja nije zanimljiva? Ili ste se možda zapitali koje namirnice mogu na bazi buče i bučinog ulja brzo i lako zamijeniti industrijske prehrambene proizvode?! Monografija Varaždinsko bučino ulje ne samo da objedinjuje sve poznate podatke o ovom našem izvornom poljoprivrednom i prehrambenom proizvodu, već ističe ovaj proizvod kao simbol Varaždinštine. Navodi povijesnu važnost uzgoja i nastanak izvornih specijaliteta te u konačnici daje smjernice za očuvanje proizvoda, ideje za obnovu i unaprjeđenje proizvodnje u okviru zelenog poduzetništva, uspostavljanje robne marke na razini EU te obnovu izvornih, tradicijskih i ekoloških proizvoda hrvatske poljoprivrede.

Izvorni jezik
Hrvatski, engleski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)



POVEZANOST RADA

Profili:

Avatar Url Mara Bogović (autor)

Avatar Url Roman Ozimec (autor)

Avatar Url Sandra Balbino (autor)

Avatar Url Dragutin Vincek (autor)

Citiraj ovu publikaciju:

Ozimec, Roman; Vincek, Dragutin; Balbino, Sandra; Hostić, Davor; Bogović, Mara; Crleni, Damir; Goričanec, Ivan
Varaždinsko bučino ulje. Varaždin: ADIPA - Društvo za istraživanje i očuvanje prirodoslovne raznolikosti Hrvatske, 2020 (monografija)
Ozimec, R., Vincek, D., Balbino, S., Hostić, D., Bogović, M., Crleni, D. & Goričanec, I. (2020) Varaždinsko bučino ulje. Varaždin, ADIPA - Društvo za istraživanje i očuvanje prirodoslovne raznolikosti Hrvatske.
@book{book, author = {Ozimec, Roman and Vincek, Dragutin and Balbino, Sandra and Hosti\'{c}, Davor and Bogovi\'{c}, Mara and Crleni, Damir and Gori\v{c}anec, Ivan}, year = {2020}, pages = {207}, keywords = {Vara\v{z}dinsko bu\v{c}ino ulje, Vara\v{z}dinska \v{z}upanija}, isbn = {978-953-58213-3-5}, title = {Vara\v{z}dinsko bu\v{c}ino ulje}, keyword = {Vara\v{z}dinsko bu\v{c}ino ulje, Vara\v{z}dinska \v{z}upanija}, publisher = {ADIPA - Dru\v{s}tvo za istra\v{z}ivanje i o\v{c}uvanje prirodoslovne raznolikosti Hrvatske}, publisherplace = {Vara\v{z}din} }
@book{book, author = {Ozimec, Roman and Vincek, Dragutin and Balbino, Sandra and Hosti\'{c}, Davor and Bogovi\'{c}, Mara and Crleni, Damir and Gori\v{c}anec, Ivan}, year = {2020}, pages = {207}, keywords = {Vara\v{z}din pumpkin seed oil, Vara\v{z}din county}, isbn = {978-953-58213-3-5}, title = {Vara\v{z}din pumpkin seed oil}, keyword = {Vara\v{z}din pumpkin seed oil, Vara\v{z}din county}, publisher = {ADIPA - Dru\v{s}tvo za istra\v{z}ivanje i o\v{c}uvanje prirodoslovne raznolikosti Hrvatske}, publisherplace = {Vara\v{z}din} }

Podijeli:





Contrast
Increase Font
Decrease Font
Dyslexic Font
CROSBI koristi kolačiće (cookies) kako bi poboljšao funkcionalnost stranice.