Pretražite po imenu i prezimenu autora, mentora, urednika, prevoditelja

Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 1126472

Ultrazvuk i ekstrakcija refluksiranjem, ali ne i dodatak enzima, povećavaju prinos eteričnog ulja kadulje, lovora i ružmarina


Miljanović, Anđela; Bielen, Ana; Grbin, Dorotea; Marijanović, Zvonimir; Andlar, Martina; Rezić, Tonči; Roca, Sunčica; Jerković, Igor; Vikić- Topić, Dražen; Dent, Maja
Ultrazvuk i ekstrakcija refluksiranjem, ali ne i dodatak enzima, povećavaju prinos eteričnog ulja kadulje, lovora i ružmarina // Dan doktorata Biotehničkog područja 2020. - Knjiga sažetaka
Zagreb, Hrvatska, 2020. str. 52-53 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)


CROSBI ID: 1126472 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca

Naslov
Ultrazvuk i ekstrakcija refluksiranjem, ali ne i dodatak enzima, povećavaju prinos eteričnog ulja kadulje, lovora i ružmarina
(Ultrasound and reflux extraction, but not enzymatic pretreatment, increase the yield of sage, bay laurel and rosemary essential oils)

Autori
Miljanović, Anđela ; Bielen, Ana ; Grbin, Dorotea ; Marijanović, Zvonimir ; Andlar, Martina ; Rezić, Tonči ; Roca, Sunčica ; Jerković, Igor ; Vikić- Topić, Dražen ; Dent, Maja

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, sažetak, znanstveni

Izvornik
Dan doktorata Biotehničkog područja 2020. - Knjiga sažetaka / - , 2020, 52-53

Skup
Dan doktorata biotehničkog područja

Mjesto i datum
Zagreb, Hrvatska, 16.10.2020

Vrsta sudjelovanja
Poster

Vrsta recenzije
Domaća recenzija

Ključne riječi
Clevenger vodena destilacija ; enzimi koji razgrađuju staničnu stijenku ; ultrazvučni predtretman ; predtretman ekstrakcijom s refluksiranjem ; GC-MS analize
(Clevenger hydrodistillation ; cell wall-degrading enzymes ; ultrasound pretreatment ; reflux extraction pretreatment ; GC-MS analysis)

Sažetak
Uvod: Posljednjih se godina intenzivno istražuju nove metode izolacije eteričnih ulja, s ciljem povećanja njihovog prinosa. Ciljevi: Cilj ovog istraživanja bio je istražiti da li različiti predtretmani vodene destilacije mogu povećati prinos eteričnog ulja kadulje, ružmarina i lovora te utvrditi eventualne promjene u kemijskom sastavu eteričnih ulja. Metode: Vodenoj destilaciji predhodili su različiti predtretmani: klasična ekstrakcija refluksiranjem, ekstrakcija refluksiranjem uz dodatak enzima pektinaze, celulaze i ksilanaze te ultrazvučna ekstrakcija. Kemijski sastav dobivenih ulja analiziran je GC- MS i NMR analizom. Rezultati: Svi predtretmani povećali su prinos eteričnih ulja u usporedbi s negativnom kontrolom, pri čemu je kvaliteta ulja ostala nepromijenjena. No, predtretman ekstrakcijom refluksiranjem s dodatkom enzima nije povećao prinos ulja u odnosu na sami predtretman ekstrakcijom refluksiranjem (kontrola bez enzima). Ovo upućuje na to da je povećanje prinosa ulja uzrokovala ekstrakcija refluksiranjem, a ne enzimska aktivnost, i suprotno je navodima mnogih ranijih istraživanja. Međutim, u tim istraživanjima prinos ulja nakon predtretmana enzimima uspoređen s negativnom kontrolom (bez predtretmana), umjesto s kontrolom bez enzima. Zaključno, rezultati ovog istraživanja pokazali su da predtretmani ultrazvukom i ekstrakcijom refluksiranjem mogu biti korisni u proizvodnji eteričnih ulja navedenih biljaka, ali da primjena enzima u ovu svrhu treba biti dodatno istražena.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Interdisciplinarne prirodne znanosti, Biotehnologija



POVEZANOST RADA


Ustanove:
Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb,
Institut "Ruđer Bošković", Zagreb


Citiraj ovu publikaciju:

Miljanović, Anđela; Bielen, Ana; Grbin, Dorotea; Marijanović, Zvonimir; Andlar, Martina; Rezić, Tonči; Roca, Sunčica; Jerković, Igor; Vikić- Topić, Dražen; Dent, Maja
Ultrazvuk i ekstrakcija refluksiranjem, ali ne i dodatak enzima, povećavaju prinos eteričnog ulja kadulje, lovora i ružmarina // Dan doktorata Biotehničkog područja 2020. - Knjiga sažetaka
Zagreb, Hrvatska, 2020. str. 52-53 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)
Miljanović, A., Bielen, A., Grbin, D., Marijanović, Z., Andlar, M., Rezić, T., Roca, S., Jerković, I., Vikić- Topić, D. & Dent, M. (2020) Ultrazvuk i ekstrakcija refluksiranjem, ali ne i dodatak enzima, povećavaju prinos eteričnog ulja kadulje, lovora i ružmarina. U: Dan doktorata Biotehničkog područja 2020. - Knjiga sažetaka.
@article{article, author = {Miljanovi\'{c}, An\djela and Bielen, Ana and Grbin, Dorotea and Marijanovi\'{c}, Zvonimir and Andlar, Martina and Rezi\'{c}, Ton\v{c}i and Roca, Sun\v{c}ica and Jerkovi\'{c}, Igor and Viki\'{c}- Topi\'{c}, Dra\v{z}en and Dent, Maja}, year = {2020}, pages = {52-53}, keywords = {Clevenger vodena destilacija, enzimi koji razgra\djuju stani\v{c}nu stijenku, ultrazvu\v{c}ni predtretman, predtretman ekstrakcijom s refluksiranjem, GC-MS analize}, title = {Ultrazvuk i ekstrakcija refluksiranjem, ali ne i dodatak enzima, pove\'{c}avaju prinos eteri\v{c}nog ulja kadulje, lovora i ru\v{z}marina}, keyword = {Clevenger vodena destilacija, enzimi koji razgra\djuju stani\v{c}nu stijenku, ultrazvu\v{c}ni predtretman, predtretman ekstrakcijom s refluksiranjem, GC-MS analize}, publisherplace = {Zagreb, Hrvatska} }
@article{article, author = {Miljanovi\'{c}, An\djela and Bielen, Ana and Grbin, Dorotea and Marijanovi\'{c}, Zvonimir and Andlar, Martina and Rezi\'{c}, Ton\v{c}i and Roca, Sun\v{c}ica and Jerkovi\'{c}, Igor and Viki\'{c}- Topi\'{c}, Dra\v{z}en and Dent, Maja}, year = {2020}, pages = {52-53}, keywords = {Clevenger hydrodistillation, cell wall-degrading enzymes, ultrasound pretreatment, reflux extraction pretreatment, GC-MS analysis}, title = {Ultrasound and reflux extraction, but not enzymatic pretreatment, increase the yield of sage, bay laurel and rosemary essential oils}, keyword = {Clevenger hydrodistillation, cell wall-degrading enzymes, ultrasound pretreatment, reflux extraction pretreatment, GC-MS analysis}, publisherplace = {Zagreb, Hrvatska} }




Contrast
Increase Font
Decrease Font
Dyslexic Font