Pregled bibliografske jedinice broj: 1126472
Ultrazvuk i ekstrakcija refluksiranjem, ali ne i dodatak enzima, povećavaju prinos eteričnog ulja kadulje, lovora i ružmarina
Ultrazvuk i ekstrakcija refluksiranjem, ali ne i dodatak enzima, povećavaju prinos eteričnog ulja kadulje, lovora i ružmarina // Dan doktorata Biotehničkog područja 2020. - Knjiga sažetaka
Zagreb, Hrvatska, 2020. str. 52-53 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)
CROSBI ID: 1126472 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Ultrazvuk i ekstrakcija refluksiranjem, ali ne
i
dodatak enzima, povećavaju prinos eteričnog
ulja
kadulje, lovora i ružmarina
(Ultrasound and reflux extraction, but not
enzymatic pretreatment, increase the yield of
sage, bay laurel and rosemary essential oils)
Autori
Miljanović, Anđela ; Bielen, Ana ; Grbin, Dorotea ; Marijanović, Zvonimir ; Andlar, Martina ; Rezić, Tonči ; Roca, Sunčica ; Jerković, Igor ; Vikić- Topić, Dražen ; Dent, Maja
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, sažetak, znanstveni
Izvornik
Dan doktorata Biotehničkog područja 2020. - Knjiga sažetaka
/ - , 2020, 52-53
Skup
Dan doktorata biotehničkog područja
Mjesto i datum
Zagreb, Hrvatska, 16.10.2020
Vrsta sudjelovanja
Poster
Vrsta recenzije
Domaća recenzija
Ključne riječi
Clevenger vodena destilacija ; enzimi koji razgrađuju staničnu stijenku ; ultrazvučni predtretman ; predtretman ekstrakcijom s refluksiranjem ; GC-MS analize
(Clevenger hydrodistillation ; cell wall-degrading enzymes ; ultrasound pretreatment ; reflux extraction pretreatment ; GC-MS analysis)
Sažetak
Uvod: Posljednjih se godina intenzivno istražuju nove metode izolacije eteričnih ulja, s ciljem povećanja njihovog prinosa. Ciljevi: Cilj ovog istraživanja bio je istražiti da li različiti predtretmani vodene destilacije mogu povećati prinos eteričnog ulja kadulje, ružmarina i lovora te utvrditi eventualne promjene u kemijskom sastavu eteričnih ulja. Metode: Vodenoj destilaciji predhodili su različiti predtretmani: klasična ekstrakcija refluksiranjem, ekstrakcija refluksiranjem uz dodatak enzima pektinaze, celulaze i ksilanaze te ultrazvučna ekstrakcija. Kemijski sastav dobivenih ulja analiziran je GC- MS i NMR analizom. Rezultati: Svi predtretmani povećali su prinos eteričnih ulja u usporedbi s negativnom kontrolom, pri čemu je kvaliteta ulja ostala nepromijenjena. No, predtretman ekstrakcijom refluksiranjem s dodatkom enzima nije povećao prinos ulja u odnosu na sami predtretman ekstrakcijom refluksiranjem (kontrola bez enzima). Ovo upućuje na to da je povećanje prinosa ulja uzrokovala ekstrakcija refluksiranjem, a ne enzimska aktivnost, i suprotno je navodima mnogih ranijih istraživanja. Međutim, u tim istraživanjima prinos ulja nakon predtretmana enzimima uspoređen s negativnom kontrolom (bez predtretmana), umjesto s kontrolom bez enzima. Zaključno, rezultati ovog istraživanja pokazali su da predtretmani ultrazvukom i ekstrakcijom refluksiranjem mogu biti korisni u proizvodnji eteričnih ulja navedenih biljaka, ali da primjena enzima u ovu svrhu treba biti dodatno istražena.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Interdisciplinarne prirodne znanosti, Biotehnologija
POVEZANOST RADA
Ustanove:
Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb,
Institut "Ruđer Bošković", Zagreb
Profili:
Tonči Rezić (autor)
Anđela Miljanović (autor)
Sunčica Roca (autor)
Dražen Vikić-Topić (autor)
Ana Bielen (autor)
Martina Andlar (autor)
Maja Dent (autor)
Zvonimir Marijanović (autor)
Igor Jerković (autor)