Naslov
Uzgoj vinove loze i proizvodnja vina na posjedu benediktinskoga samostana sv. Ivana Krstitelja u Dajli
(Vine cultivation and winemaking at the estate of the Benedictine monastery of st. John the Baptist in Daila)

Autori
Marino Martinčević

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Poglavlja u knjigama, pregledni

Knjiga
Zbornik radova Međunarodnog znanstvenog skupa Istarsko gospodarstvo jučer i sutra

Urednik/ci
Križman Pavlović, Danijela ; Manente, Mara ; Perkov, Alida ; Povolo, Claudio

Izdavač
Državni arhiv u Pazinu ; Sveučilište Jurja Dobrile u Puli ; Universita Ca' Foscari Venezia

Grad
Pazin

Godina
2015

Raspon stranica
331-342

ISBN
978-953-7640-29-3

Ključne riječi
modernizacija agrarne proizvodnje, proizvodnja vina, moderne tehnike, vinogradarstvo, crkveni veleposjed
(modernisation of agrarian production, winemaking, moder techniques, wine-growing, large Churc-owned estate)

Sažetak
Poljoprivredna proizvodnja, kao djelatnost koja osigurava egzistenciju najvećem broju stanovnika Istre u drugoj polovici 19. stoljeća, je najvažnija gospodarska grana Pokrajine. Čini se da su upravo uzgoj vinove loze i proizvodnja vina imale najveću ulogu u samostanskome gospodarstvu u Dajli u razdoblju od 1867. do 1897. godine. Analizom prinosa vinove loze utvrdili smo da početkom 80-tih proizvodnja, uslijed pojave bolesti vinove loze i nepovoljnih vremenskih uvjeta opada, dok u posljednjoj dekadi 19. stoljeća, kao posljedica uvođenja modernih tehnika u uzgoju vinove loze i proizvodnji vina dolazi do povećanja proizvodnje

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Povijest

POVEZANOST RADA