Naslov
Sve što bi roditelji trebali znati o prehrani djece
(What parents should know about child’s nutrition)

Autori
Colić Barić, Irena ; Rumbak, Ivana ; Keser, Irena ; Ilić, Ana

Ostali urednici
Sokolić, Darja

Vrsta, podvrsta i kategorija knjige
Autorske knjige, prirucnik, pregledna

Izdavač
Hrvatska agencija za poljoprivredu i hranu

Grad
Osijek

Godina
2020

Stranica
36

ISBN
978-953-7867-20-1

Ključne riječi
djeca, prehrana
(children, nutrition)

Sažetak
Prehrana u djetinjstvu može imati kratkoročni i dugoročni utjecaj na tjelesni i mentalni razvoj, ali i na smanjenje rizika od bolesti u odrasloj dobi. Odgovornost roditelja je prije svega omogućiti djetetu izbor namirnica visoke hranjive vrijednosti, osigurati djetetu mirno i opuštajuće okruženje tijekom obroka, sjediti zajedno za stolom pružajući uzor djetetu, i to „s iste strane stola“, izbjegavajući pritom sukobe oko hrane. Roditeljski izazov, ali i dužnost, jest dosljedno i što mirnije ustrajati u opetovanim pokušajima izlaganja djeteta poželjnim obrascima prehrane. Prihvaćanja različitih cjelovitih namirnica u njihovom izvornom obliku, strukturiranost obroka u danu i po sastavu hranjivih tvari, uz uvažavanje osjeta gladi i sitosti, temeljni su postulati prehrambenog odgoja koji će pripremiti djecu za samostalne odluke u adolescentskoj dobi i kasnije u životu. Prihvaćanje određene namirnice ne bi trebalo biti mjerilo koliko djeca vole ili slušaju roditelje, nego je prehrana djece dugoročan dvosmjerni proces koji treba biti oslobođen stresa i krivnje, u kojemu treba ponuditi izbor, ali i uvažavati individualnost i preferencije djece. Ovaj priručnik nudi konkretne odgovore na pitanja koliko energije i hranjivih tvari djeca trebaju, u kojim namirnicama se one nalaze i čime se hranjive tvari mogu nadomjestiti ukoliko djeca odbijaju specifičnu vrstu hrane. Kako bi trebao izgledati tanjur pravilne prehrane bit će pojašnjeno uz primjere jelovnika. Za dojenčad je dan osvrt na trenutačne znanstvene spoznaje o uključivanju i redoslijedu uvođenja hrane s obzirom na vrstu i teksturu. Priručnik sadrži niz zanimljivosti o hranjivim tvarima, korisne ideje kako povećati unos voća i povrća te kako prirediti međuobroke koji se za djecu mogu ponijeti i izvan kuće.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Nutricionizam

POVEZANOST RADA