Pregled bibliografske jedinice broj: 11080
Free and glycosidically bound volatile compounds from cypress cones (Cupressus sempervirens L.)
Free and glycosidically bound volatile compounds from cypress cones (Cupressus sempervirens L.) // Croatica chemica acta, 71 (1998), 1; 139-145 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
CROSBI ID: 11080 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Free and glycosidically bound volatile compounds from cypress cones (Cupressus sempervirens L.)
Autori
Miloš, Mladen ; Mastelić, Josip ; Radonić, Ani
Izvornik
Croatica chemica acta (0011-1643) 71
(1998), 1;
139-145
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u časopisima, članak, znanstveni
Ključne riječi
cupressus sempervirens; glikozidi; GC-MS; enzimska hidroliza
(cupressus sempervirens; GC-MS; glycosides; enzymatic hydrolysis)
Sažetak
Ekstrakcija i glikozidno vezani hlapljivi spojevi češera čempresa izvršena je hladnim i vrućim etil-acetatom. Nakon provedene enzimske hidrolize oslobođeno je 18 aglikona. Glavni aglikoni jesu metilni ester 3-hidroksi-benzojeve kiseline (15.5%) i timokinon (3.7-9.7%). Ostali aglikoni, prisutni u većim količinama, jesu perila-alkohol (3.6-8.2%), p-cimen-8-ol (5.3-6.4%), 2-feniletanol (2.7-6.9%) i karvakrol (2.5-6.3%). Nema sličnosti između glikozidno vezanih hlapljivih spojeva i slobodnih hlapljivih spojeva prisutnih u eteričnom ulju.
Izvorni jezik
Engleski
Znanstvena područja
Prehrambena tehnologija
Citiraj ovu publikaciju:
Časopis indeksira:
- Current Contents Connect (CCC)
- Web of Science Core Collection (WoSCC)
- SCI-EXP, SSCI i/ili A&HCI
Uključenost u ostale bibliografske baze podataka::
- Chemical Abstracts
