Naslov
Praćenje kvalitete prehrane starijih osoba u domovima za starije i gerontološkim centrima
(Monitoring the quality of nutrition of the elderly in nursing homes and gerontology centers)

Autori
Stavljenić-Rukavina, Ana ; Mesarić, Jasna ; Tomasović Mrčela, Nada

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Poglavlja u knjigama, stručni

Knjiga
Prehrambeno-gerontološke norme / Jelovnici u domovima za starije osobe i gerontološkim centrima

Urednik/ci
Kolarić, Branko ; Vranešić Bender, Darija ; Pavić, Eva

Izdavač
Ministarstvo zdravstva Republike Hrvatske

Grad
Zagreb

Godina
2020

Raspon stranica
72-73

ISBN
978-953-6930-58-6

Ključne riječi
kvaliteta prehrane, Upitnik o praćenju pokazatelja kvalitete u domovima za starije, malnutricija
(quality of nutrition, Questionnaire on monitoring quality indicators in nursing homes, malnutrition)

Sažetak
Prehrana i kvaliteta prehrane posebno su važne u institucijskom smještaju korisnika jer ona mora odgovarati zdravstvenom stanju korisnika i navikama te kulturološkim čimbenicima uključujući i vjerske. Budući da je dom za starije u tom slučaju odgovoran za održavanje odgovarajuće tjelesne mase, zdravstvenog stanja i zadovoljstva korisnika, potrebno je bar jednom godišnje provjeriti kvalitetu prehrane kao važne komponente u održavanju dobrog fizičkog zdravlja korisnika. Rezultati gerontološko-javnozdravstvenih analiza Referentnog centra MZ-a RH za zaštitu zdravlja starijih osoba – Službe za javnozdravstvenu gerontologiju, NZJZ „Dr. Andrija Štampar“ u suradnji s Međunarodnim sveučilištem Libertas upozoravaju na potrebu sustavnog praćenja kvalitete prehrane starijih osoba u domovima za starije i gerontološkim centrima, poglavito jer se samo u polovini domova prate pokazatelji za detekciju malnutricije korisnika, a u trećini domova ne primjenjuju se gerontoprehrambene norme.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Javno zdravstvo i zdravstvena zaštita

POVEZANOST RADA