Pretraga

Pretražite po imenu i prezimenu autora, mentora, urednika, prevoditelja

Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 1090328

Klimatske promjene - Potencijalna prijetnja još znatnijoj pojavnosti mikotoksina

Pleadin, Jelka; Zadravec, Manuela; Lešić, Tina; Frece, Jadranka; Vasilj, Višnja; Markov, Ksenija
Klimatske promjene - Potencijalna prijetnja još znatnijoj pojavnosti mikotoksina // Veterinarska stanica, 51 (2020), 6; 659-671 (domaća recenzija, pregledni rad, znanstveni)

CROSBI ID: 1090328 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca

Naslov
Klimatske promjene - Potencijalna prijetnja još znatnijoj pojavnosti mikotoksina
(Climate change - A potential threat for increasing occurrences of mycotoxins)

Autori
Pleadin, Jelka ; Zadravec, Manuela ; Lešić, Tina ; Frece, Jadranka ; Vasilj, Višnja ; Markov, Ksenija

Izvornik
Veterinarska stanica (0350-7149) 51 (2020), 6; 659-671

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u časopisima, pregledni rad, znanstveni

Ključne riječi
klimatske promjene ; mikotoksini ; plijesni ; okolišni uvjeti ; geografska područja ; prevencija
(climate change ; mycotoxins ; moulds ; environmental conditions ; geographical areas ; prevention)

Sažetak
Tijekom posljednjeg desetljeća znanstvenici sve više ukazuju na globalno zagrijavanje, dovodeći klimatske promjene u poveznicu s novom strukturom vrsta plijesni producenata mikotoksina po geografskim područjima svijeta. Izraženije klimatske promjene mogu u budućnosti izmijeniti otpornost domaćina i interakciju domaćin-patogen te imati znatan utjecaj na razvoj toksikogenih plijesni i produkciju mikotoksina kao njihovih sekundarnih metabolita. Novonastala klimatološka situacija izaziva sve veću pozornost i zahtijeva nove dijagnostičke alate, kao i nove spoznaje o biološkim karakteristikama poljoprivrednih kultura koje se uzgajaju i genetici toksikogenih plijesni. Zbog sve povoljnijih klimatskih uvjeta za rast Aspergillus flavus na području Europe, u narednom razdoblju postoji povećani rizik od onečišćenja žitarica izrazito toksičnim aflatoksinima. Ujedno, profil mikotoksigenih vrsta Fusarium počinje se sve znatnije mijenjati, a posebno je zabrinjavajući porast onečišćenja s F. graminearum u sjevernom i središnjem dijelu Europe. S obzirom na očigledne klimatske promjene, potrebna su daljnja istraživanja koja uključuju „prediktivne modele“ s više varijabli, a koji bi u bliskoj budućnosti omogućili kvalitetni pristup strategiji prevencije kontaminacije toksikotvornim plijesnima i mikotoksinima u hrani i hrani za životinje.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Biotehnologija, Prehrambena tehnologija



POVEZANOST RADA

Projekti:
IP-2018-01-9017 - Mikotoksini u hrvatskim tradicionalnim mesnim proizvodima: molekularna identifikacija plijesni producenata i procjena izloženosti potrošača (TMPmouldRISK) (Pleadin, Jelka, HRZZ - 2018-01) ( CroRIS)

Ustanove:
Hrvatski veterinarski institut, Zagreb,
Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

Profili:

Avatar Url Ksenija Markov (autor)

Avatar Url Jelka Pleadin (autor)

Avatar Url Višnja Vasilj (autor)

Avatar Url Tina Lešić (autor)

Avatar Url Manuela Zadravec (autor)

Avatar Url Jadranka Frece (autor)

Poveznice na cjeloviti tekst rada:

hrcak.srce.hr

Citiraj ovu publikaciju:

Pleadin, Jelka; Zadravec, Manuela; Lešić, Tina; Frece, Jadranka; Vasilj, Višnja; Markov, Ksenija
Klimatske promjene - Potencijalna prijetnja još znatnijoj pojavnosti mikotoksina // Veterinarska stanica, 51 (2020), 6; 659-671 (domaća recenzija, pregledni rad, znanstveni)
Pleadin, J., Zadravec, M., Lešić, T., Frece, J., Vasilj, V. & Markov, K. (2020) Klimatske promjene - Potencijalna prijetnja još znatnijoj pojavnosti mikotoksina. Veterinarska stanica, 51 (6), 659-671.
@article{article, author = {Pleadin, Jelka and Zadravec, Manuela and Le\v{s}i\'{c}, Tina and Frece, Jadranka and Vasilj, Vi\v{s}nja and Markov, Ksenija}, year = {2020}, pages = {659-671}, keywords = {klimatske promjene, mikotoksini, plijesni, okoli\v{s}ni uvjeti, geografska podru\v{c}ja, prevencija}, journal = {Veterinarska stanica}, volume = {51}, number = {6}, issn = {0350-7149}, title = {Klimatske promjene - Potencijalna prijetnja jo\v{s} znatnijoj pojavnosti mikotoksina}, keyword = {klimatske promjene, mikotoksini, plijesni, okoli\v{s}ni uvjeti, geografska podru\v{c}ja, prevencija} }
@article{article, author = {Pleadin, Jelka and Zadravec, Manuela and Le\v{s}i\'{c}, Tina and Frece, Jadranka and Vasilj, Vi\v{s}nja and Markov, Ksenija}, year = {2020}, pages = {659-671}, keywords = {climate change, mycotoxins, moulds, environmental conditions, geographical areas, prevention}, journal = {Veterinarska stanica}, volume = {51}, number = {6}, issn = {0350-7149}, title = {Climate change - A potential threat for increasing occurrences of mycotoxins}, keyword = {climate change, mycotoxins, moulds, environmental conditions, geographical areas, prevention} }

Časopis indeksira:


  • Scopus

Uključenost u ostale bibliografske baze podataka::


  • CAB Abstracts
  • FSTA: Food Science and Technology Abstracts

Podijeli:





Contrast
Increase Font
Decrease Font
Dyslexic Font
CROSBI koristi kolačiće (cookies) kako bi poboljšao funkcionalnost stranice.