Naslov
Prerađivač ljekovitog bilja
(Medicinal plant processor)

Urednik/ci
Jokić, Stela ; Blažić, Marijana

Vrsta, podvrsta i kategorija knjige
Uredničke knjige, prirucnik, strucna

Izdavač
Razvojna Agencija Mrav

Grad
Kutina

Godina
2020

Stranica
152

ISBN
978-953-49124-0-9

Ključne riječi
ljekovito bilje ; prerada ; biljni pripravci ; prirodna kozmetika ; higijena i sanitacija pogona
(medicinal herbs ; processing ; herbal preparations ; natural cosmetics ; plant hygiene and sanitation)

Sažetak
Priručnik za program osposobljavanja odraslih za zanimanje „PRERAĐIVAČ LJEKOVITOG BILJA” prvenstveno je namijenjen onima koji se tek upuštaju u svijet uzgoja i prerade ljekovitog bilja, hobistima, ali i onima kojima je ovo područje već preraslo u mali posao. Bazirajući se na recentnu literaturu i dobre primjere iz prakse, ovaj Priručnik obrađuje najvažnija područja prerade ljekovitog bilja. Priručnik daje važne informacije o uzgoju i sakupljanju ljekovitog bilja, njegovoj primarnoj i sekundarnoj preradi, ekstrakciji bioaktivnih komponenti iz ljekovitog bilja, proizvodnji eteričnih ulja, tinktura, macerata, čajnih mješavina, biljnih pripravaka za njegu lica i tijela te odabranih pripravaka na bazi ljekovitog bilja i pčelinjih proizvoda. Osim toga, kroz Priručnik će se čitatelj i upoznati s važećim propisima te mjerama i predostrožnostima kojima se osigurava visoki stupanj higijene u pogonima prerade ljekovitog bilja te o mjerama sigurnosti na radu. Posljednjih godina, interes za prirodne proizvode na bazi ljekovitog bilja sve više raste zahvaljujući brojnim bioaktivnim spojevima koji se nalaze u njima te imaju odgovarajući pozitivni učinak na zdravlje ljudi. Proizvodi na bazi ljekovitog bilja mogu izravno utjecati na naše zdravlje, djelujući ublažujuće ili prevenirajuće na različite tegobe. Osim toga, bilježi se i rastuća zabrinutost oko korištenja sintetskih sastojaka u kozmetici i dodatcima prehrani. Iz svega toga, jasno je da ljekovito bilje nije pitanje prošlosti, nego neizostavan segment sigurnije i zdravije budućnosti. Spomenuti trendovi otvaraju nova područja zapošljavanja i samozapošljavanja, naročito kada se uzme u obzir da takvi proizvodi redovito dosežu visoke cijene na tržištu. Ipak, kao i u svakom poslu, i za ovaj je potrebno široko znanje i posebne vještine.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Farmacija

POVEZANOST RADA