Naslov
Utjecaj prijevoza na dobrobit junadi i neke biokemijske pokazatelje u krvi
(Welfare issue and blood biochemical parameters in beef during transportation)

Autori
Fury, Mijo

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, doktorska disertacija

Fakultet
Veterinarski fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
25.07

Godina
2012

Stranica
101

Mentor
Vučemilo, Marija

Ključne riječi
prijevoz, stres, junad, dobrobit, trias, biokemijski pokazatelji u krvi
(transportation, stress, beff cattle, animal welfare, trias, blood biochemical parameters)

Sažetak
Prijevoz je sam po sebi nepoznata i neugodna situacija u životu domaćih životinja što dovodi do niza stresnih situacija kao što su patnja, bol, ozljede pa čak i smrt. U radu je istražena uzajamna povezanost prijevoza junadi i nekih fizioloških i biokemijskih pokazatelja um krvi kao indikatora stresa. Prvi dio istraživanja bio je tijekom zime od farme do klaonice udaljenosti 310 km, a drugi dio tijekom ljeta na istoj udaljenosti. Prije utovara svaka je životinja izvagana, uzet joj je trias i krv za biokemijske pokazatelje (kortizol, kreatinin, glukoza, urea, kreatinin kinaza). Na osnovi fizioloških i biokemijskih pokazatelja moglo se zaključiti da je u zimskom razdoblju poslije prijevoza junadi značajno povećan trias, razina kortizola, kreatinin kinaze, ureje i kreatinina u krvi. Tijekom ljeta prije prijevoza kod junadi značajno je povećan trias, i kreatinin, dok je sadržaj kortizola značajno povećan poslije prijevoza. Ako se usporedi trias, sadržaj kortizola i glukoze u krvi junadi tijekom prijevoza u ljetnom razdoblju u odnosu na zimu vidi se značajno povećanje ovih parametara u ljetnom razdoblju prije utovara junadi. To potvrđuju i konstatacije mnogih autora koji ukazuju na znatno veći stres kod životinja prije utovara u vozilo, nego za vrijeme same vožnje.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Veterinarska medicina

POVEZANOST RADA