Naslov
Utjecaj načina držanja i hranidbe na ponašanje, dobrobit i prirast tovnih pilića
(Influence of housing and feeding on broiler chickens behaviour, welfare and grain weight)

Autori
Lukac, Zdenko

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, doktorska disertacija

Fakultet
Veterinarski fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
30.09

Godina
2014

Stranica
209

Mentor
Vučemilo, Marija ; Mas, Nora

Ključne riječi
tovni pilići, smještaj, gustoća, stelja, mikroklimatski i biokemijski pokazatelji
(broilers, housing, density, litter, microclimate indicators, biochemical indicators)

Sažetak
Tovni pilići tijekom tova izloženi su raznim stresnim situacijama – stresorima. Cilj je našega istraživanja utvrditi kako smještajne prilike, s obzirom na vrstu stelje i gustoću naseljenosti te dodani magnezij u hrani, djeluju na fiziološke pokazatelje stresa (stresno stanje – stresni odgovor), prirast i završnu tjelesnu masu, na klaoničke pokazatelje (udjele pojedinih dijelova pilećih trupova i korisnih iznutrica), ponašanje i dobrobit tovnih pilića te na ambijentalni okoliš. U tu je svrhu, tijekom 42 dana tova, analiziran smještaj tovnih pilića na dubokoj stelji od hoblovine i sjeckane slame, pri različitim gustoćama naseljenosti (od 30 kg/m2 i od 50 kg/m2 podne površine), hranjenih komercijalnim krmnim smjesama bez dodatka magnezija, i uz njegov dodatak. Zračna onečišćenja utvrđena u pokusnom prostoru nisu znatnije ugrozili zdravlje tovnih pilića, niti su znatnije utjecali na uspješnost proizvodnje. Za vrijeme istraživanja temperature zraka kretale su se od 27 do 32 ºC, što nas upućuje na zaključak da je perad bila izložena konstantno umjerenom stresu, do čak veoma jakom, a temperaturno vlažni indeks (THI) je iznosio između 72 i 79. Jakost svjetla je iznosila u početku tova 155, 8 lx, a na kraju tova u biozoni pilića je iznosila 528, 0 lx, što je znatno iznad preporučenih vrijednosti od 20 lx. Temperatura stelje na kraju tova je znatno porasla i iznosila je u svim skupinama od 34, 2 do 37, 7 ºC. Okolišni stresori (temperatura zraka i stelje, jakost osvijetljenja) utjecali su na fiziološke i biokemijske pokazatelje za procjenu dobrobiti tovnih pilića: izmjerene vrijednosti biokemijskih pokazatelja statistički se razlikuju pri 2. i 3. mjerenju, s obzirom na vrijednosti u jednodnevnih pilića, osim vrijednosti CK-a pri 2. mjerenju i vrijednosti AST-a pri 1. mjerenju. Usporedbom vrijednosti dobivenih pri 2. i 3. mjerenju, utvrđeno je da se statistički razlikuju svi biokemijski pokazatelji osim ALT-a. Na proizvodne rezultate pilića u tovu (masa pilića, masa zaklanih pilića i konverzija hrane), vrsta stelje ima statistički značajno pozitivno djelovanje. Dodatak magnezija pozitivno je djelovao ali bez statističke značajnosti. Uzevši u obzir proizvodne rezultate tovnih pilića i biokemijske pokazatelje umjerenog ili čak jakog stresa kojima su tovni pilići bili izloženi, predlažem daljnja istraživanja.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Veterinarska medicina

POVEZANOST RADA