Naslov
Uzgoj i proizvodnja izvornih pasmina svinja na području Republike Hrvatske
(Breeding and production of native pig breeds in the Republic of Croatia)

Autori
Bježančević, Zlatko

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski

Fakultet
Veterinarski fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
20.09

Godina
2019

Stranica
40

Mentor
Menčik, Sven ; Ekert Kabalin, Anamaria

Ključne riječi
turopoljska svinja, crna slavonska svinja, banijska šara svinja, mangulica
(Turopolje pig, Black slavonian pig, Banija spotted pig, Mangalitza pig)

Sažetak
Stare pasmine svinja sastavni su dio genetske raznolikosti, te demografske i kulturne baštine svake regije. Lokalne pasmine svinja oduvijek su imale veliki značaj u prehrani lokalnog stanovništva, kao vrijedan izvor mesa i masti. Uzgoj i proizvodnja autohtonih pasmina domaćih životinja obuhvaća brojne promišljene postupke, koji se provode u cilju oporavka, očuvanja te uzgoja pasmine sukladno tradiciji. Trenutno su u Registru autohtonih pasmina Republike Hrvatske registrirane četiri pasmine svinja: turopoljska svinja, crna slavonska svinja, banijska šara te mangulica. Najbrojnija je populacija crnih slavonskih svinja, potom populacija banijske šare te mangulice, pri čemu je unutar tih populacija zabilježen porast broja rasplodnih jedinki (i krmača, i nerastova) posljednjih godina. Broj rasplodnih jedinki turopoljske pasmine svinja prilično je ujednačen te niži u usporedbi s ostalim pasminama. Za održavanje genetske raznolikosti unutar pasmina, od ključne su važnosti buduće strategije razvoja pasmina te usavršavanje uzgojnih programa. Udruge uzgajivača u suradnji sa znanstvenim institucijama zajedničkim nastojanjima pokušavaju povećati broj rasplodnih jedinki, putem poboljšanja sustava uzgoja te upravljanja proizvodnošću i zaštitom zdravlja pojedinih stada.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Veterinarska medicina

POVEZANOST RADA