Naslov
Selenom biofortificirana soja i kukuruz u hranidbi tovnih pilića
(Selenium biofortified soybeans and corn in chickens feeding)

Autori
Stjepan Jelić ; Ana Aračić ; Ivana Prakatur ; Matija Domaćinović ; Dalida Galović ; Danijela Samac ; Mario Ronta

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, sažetak, ostalo

Izvornik
Zbornik sažetaka 55. hrvatskog i 15. međunarodnog simpozija agronoma / Mioč, Boro ; Širić, Ivan - Zagreb : Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2020, 221-222

Skup
55. hrvatski i 15. međunarodni simpozij agronoma

Mjesto i datum
Vodice, Hrvatska, 16.02.2020. - 21.02.2020

Vrsta sudjelovanja
Poster

Vrsta recenzije
Međunarodna recenzija

Ključne riječi
biofortifikacija ; hranidba ; pilići brojleri ; selen ; tov
(biofortification ; feeding ; broiler chickens ; selenium ; feeding trial)

Sažetak
Selen je esencijalni element za ljude i životinje, a kao građevni element selenoproteina vrlo značajan je za metabolizam organizma životinje. Cilj ovog istraživanja bio je utvrditi utjecaj dodatka selenom biofortificiranog kukuruza i soje u hranidbu tovnih pilića na tjelesnu masu i prirast te kvalitetu pilećeg mesa. Pokus je proveden na 90 jednodnevnih pilića provenijencije Ross 308 ravnomjerno raspoređenih spolova, podijeljenih u 3 skupine (kontrolna i dvije pokusne skupine pilića) u trajanju od šest tjedana. Kontrolna skupina pilića tijekom cijelog istraživanja bila je hranjena standardnom krmnom smjesom, dok je u smjesi P1skupine pilića korištena selenom biofortificirana soje, a u smjesu skupine P2 korišteni su selenom biofortificirani soja i kukuruz. Istraživanje je pokazalo kako je postojala statistički značajna razlika u tjelesnim masama (p=0, 004) i prirastima (p=0, 049) pokusnih skupina u odnosu na kontrolnu skupinu pilića u četvrtom tjednu tova. Istraživanje je nadalje pokazalo kako je postojala statistički značajna razlika u masama prsa pilića pokusnih skupina u odnosu na kontrolnu (p=0, 016) te kako je postojala statistički značajna razlika u koncentraciji selena u bijelom masu (p<0, 001) te koncentraciji selena u zabatku (p<0, 001) između pilića pokusnih i kontrolne skupine. Zaključeno je kako selenom biofortificirana soja i kukuruz pozitivno utječu na proizvodne pokazatelje te kvalitetu mesa tovnih pilića.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)

POVEZANOST RADA