Pregled bibliografske jedinice broj: 1051662
Određivanje temperature faznih prijelaza fosfokolinskih i fosfoetanolaminskih liposoma FT-IR spektroskopijom i diferencijalnom pretražnom kalorimetrijom
Određivanje temperature faznih prijelaza fosfokolinskih i fosfoetanolaminskih liposoma FT-IR spektroskopijom i diferencijalnom pretražnom kalorimetrijom, 2020., diplomski rad, diplomski, Prirodoslovo-matematički fakultet, Zagreb
CROSBI ID: 1051662 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Određivanje temperature faznih prijelaza fosfokolinskih i fosfoetanolaminskih liposoma FT-IR spektroskopijom i diferencijalnom pretražnom kalorimetrijom
(Determination of the phase transition temperatures of phosphocholine and phosphoethanolamine liposomes with FT-IR spectroscopy and differential scanning calorimetry)
Autori
Maleš, Petra
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski
Fakultet
Prirodoslovo-matematički fakultet
Mjesto
Zagreb
Datum
26.02
Godina
2020
Stranica
42
Mentor
Bakarić, Danijela
Neposredni voditelj
Crnolatac, Ivo
Ključne riječi
DSC ; fazni prijelaz ; fosfokolin ; fosfoetanolamin ; FT-IR
(DSC ; the phase transition ; phosphocholine ; phosphoethanolamine ; FTIR)
Sažetak
Prijelaz lipida u lipidnim dvoslojima iz faze gela u fluidnu fazu javlja se pri temperaturi mekšanja (Tm) koja ovisi o van der Waalsovim interakcijama između ugljikovodičnih lanaca molekula lipida i nekovalentnim interakcijama između polarnih skupina molekula lipida i molekula vode. Standardna tehnika za određivanje Tm je diferencijalna pretražna kalorimetrija (DSC), dok se FT-IR spektroskopijom u temperaturno ovisnom načinu snimanja mogu istodobno odrediti Tm i strukturne promjene u slaganju lipida. U ovom diplomskom radu pripremljeni su lipidni dvosloji od 1, 2-dipalmitoil-sn-glicero-3-fosfokolina (DPPC) i 1, 2-dipalmitoil-sn-glicero-3-fosfoetanolamina (DPPE) u vodenoj otopini NaCl (100 mmol/L). Vrijednosti Tm su za oba uzorka određene FT-IR spektroskopijom i DSC metodom: na temelju FT-IR spektara analizom vrpci koje potječu od simetričnog istezanja metilenskih skupina sCH2 i strižne vibracije metilenskih skupina CH2 te iz pojedinih parametara DSC krivulje. Za dvosloj DPPC lipida Tm određena spomenutim metodama je unutar granica nesigurnosti, dok je za DPPE lipid opaženo odstupanje od ~2 °C. Opažena odstupanja pripisana su promjenama nekovaletnih interakcija između nepolarnih i polarnih skupina kod DPPE lipida u lipidinom dvosloju.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Kemija
POVEZANOST RADA
Projekti:
HRZZ-UIP-2014-09-6090 - Molekularni aspekti oksidativnih procesa u stanicama (MolOxStress) (Vazdar, Mario, HRZZ - 2014-09) ( CroRIS)
Ustanove:
Institut "Ruđer Bošković", Zagreb,
Prirodoslovno-matematički fakultet, Zagreb
