Naslov
Antiproliferativna aktivnost mikrovalnih ekstrakata sjemenki crne (Brassica nigra L.) i smeđe (Brassica juncea L.) gorušice
(Antiproliferative activity of black (Brassica nigra L.) and brown (Brassica juncea L.) microwave mustard seeds extract)

Autori
Divić, Josipa

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski

Fakultet
Kemijsko-tehnološki fakultet

Mjesto
Split

Datum
02.10

Godina
2019

Stranica
35

Mentor
Bilušić, Tea

Neposredni voditelj
Vrca, Ivana

Ključne riječi
hrana ; mikrovalna ekstrakcija ; MTT test ; antiproliferativna aktivnost
(food ; microwave extraction ; MTT assay ; antiproliferative activity)

Sažetak
Osim što je nužna za život, hrana uvelike utječe na sve aspekte čovjekova života, najviše na zdravlje. Pravilna prehrana ispunjena raznolikom i zdravom hranom posebno biljnim vrstama bogatim fitokemikalijama, osigurava veliku otpornost organizma na različita oboljenja pa tako i na karcinom. Suočen s velikim porastom kroničnih bolesti čovjek sve češće odabire zdravu prehranu i prirodne lijekove s ciljem prevencije različitih oboljenja. U ovom radu istražit će se antiproliferativna aktivnost mikrovalnih ekstrakata crne i smeđe gorušice na stanice karcinoma dojke (MDA MB 231) i mokraćnog mjehura (TCC SUP). Ekstrakti dobiveni metodom mikrovalne ekstrakcije su analizirani plinskom kromatografijom-masenom spektormetrijom (GC-MS) da bi se identificirao dominantan spoj. Potom je MTT testom vršeno mjerenje njihove citotoksične aktivnosti te su dobiveni rezultati aktivnosti s obzirom na razliku u koncentraciji i na period inkubacije ekstrakata

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Kemija, Prehrambena tehnologija

POVEZANOST RADA