Naslov
Utjecaj ekstrakcije visokonaponskim pražnjenjem na koncentraciju klorofila u talogu kadulje
(The effect of high voltage discharge extraction on the concentration of chlorophyll in the sage precipitate)

Autori
Borovina, Danijela

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski

Fakultet
Prehrambeno-biotehnološki fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
09.09

Godina
2019

Stranica
22

Mentor
Čakić Semenčić, Mojca

Ključne riječi
ekstrakcija, kadulja, klorofil, UV/VIS spektroskopija, visokonaponsko pražnjenje
(chlorophyll, extraction, high voltage discharge, sage, UV/VIS spectroscopy)

Sažetak
Ekstrakcija bioaktivnih komponenti iz biljnih materijala primjenom visokonaponskog pražnjenja rezultira, u usporedbi s klasičnim načinima ekstrakcije, povećanim prinosima, skraćenim vremenom, manjom potrošnjom energije i manjim utroškom otapala te ju stoga ubrajamo u „zelene“ metode ekstrakcije. U ovom radu istražen je učinak visokonaponskog pražnjenja na koncentraciju klorofila a i b u talozima preostalima nakon ekstrakcije hidrofilnih komponenti listova kadulje. Koncentracija klorofila a i b u talozima određena je primjenom UV/VIS spektroskopije i pritom je pokazano kako u većini slučajeva izlaganje visokonaponskom pražnjenju uzrokuje smanjenja koncentracije klorofila a i b u biljnom materijalu.

Izvorni jezik
Engleski

Znanstvena područja
Kemija

POVEZANOST RADA