Naslov
Usporedba ekonomičnosti proizvodnje meda na stacionaran i mobilan način
(Cost – benefit comparison of honey production in stationary and migratory beekeeping)

Autori
Car, Mislav

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski

Fakultet
Agronomski fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
22.05

Godina
2019

Stranica
40

Mentor
Očić, Vesna

Ključne riječi
stacionarno pčelarstvo, mobilno pčelarstvo, ekonomičnost
(stationary beekeeping, migratory beekeeping, cost – benefit analysis)

Sažetak
U Republici Hrvatskoj pčelarstvo je tradicionalna i cijenjena poljoprivredna djelatnost koja ima ključnu ulogu u održivom razvoju ruralnih područja osiguravajući oprašivanje bilja, čime doprinosi poboljšanju biološke raznolikosti. U pčelarstvu se razlikuje stacionarno pčelarstvo kod kojeg pčelar smješta zajednice uglavnom na jednoj lokaciji i mobilno pčelarstvo gdje pčelar seli zajednice u blizinu paše ovisno o godišnjem dobu. Mobilnim pčelarenjem moguće je ostvariti veće prihode jer je prinos meda po košnici veći nego kod stacionarnog pčelarenja, ali je potrebna i dodatna oprema što povećava troškove. Stoga je cilj ovog rada bio usporedba ekonomičnost proizvodnje meda proizvedenog na stacionaran, odnosno na mobilan način. Za usporedbu ekonomičnosti proizvodnje meda korišteni su podaci iz proizvodne godine 2017. dobiveni anketiranjem tri obiteljska poljoprivredna gospodarstva Republike Hrvatske. Prvi se nalazi u županiji Grad Zagreb (Medvednica) te ima stacionaran pčelinjak sa 60 pčelinjih zajednica. Drugi se nalazi u Brodsko-posavskoj županiji, te ima seleći pčelinjak sa 70 pčelinjih zajednica. Treći ima stacionaran dio pčelinjaka u Mikulićima (Grad Zagreb) kapacitera 120 pčelinjih zajednica te seleći pčelinjak kapaciteta 70 pčelinjih zajednica koje seli po Hrvatskoj (Lonjsko polje, Gorski kotar, Južni Velebit, Srednja Dalmacija). Na osnovu provedenih analiza prvi je OPG ostvario ekonomičnost 1, 45, proizvodnost 151, 67 kn/h i rentabilnost 44, 53 %. Kod drugog je OPG-a utvrđena ekonomičnost bila 1, 80, proizvodnost 223, 75 kn/h i rentabilnost 79, 96 %, dok je ekonomičnost trećeg gospodarstva iznosila 1, 97, proizvodnost 189, 6 kn/h te rentabilnost 96, 74 %.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija), Ekonomija

POVEZANOST RADA