Pregled bibliografske jedinice broj: 1016556
Povijesni rječnik hrvatskog kulinarstva, N-Ž
Povijesni rječnik hrvatskog kulinarstva, N-Ž. Zagreb: Institut za etnologiju i folklOris tiku (IEF), 2019 (rjecnik)
CROSBI ID: 1016556 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Povijesni rječnik hrvatskog kulinarstva, N-Ž
(Historical dictionary of Croatian culinary terminology, N-Ž)
Autori
Ivanišević, Jelena
Vrsta, podvrsta i kategorija knjige
Autorske knjige, rjecnik, strucna
Izdavač
Institut za etnologiju i folklOris tiku (IEF)
Grad
Zagreb
Godina
2019
Stranica
527
ISBN
978-953-8089-51-0
Ključne riječi
rječnik ; kulinarstvo
(dictionary ; culinary terminology)
Sažetak
Povijesni rječnik hrvatskog kulinarstva donosi leksičku građu vezanu uz jela, namirnice, pripremanje i konzumiranje hrane.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Filologija, Etnologija i antropologija
POVEZANOST RADA
Projekti:
89-1890667-0660
Ustanove:
Institut za etnologiju i folkloristiku, Zagreb
Profili:
Jelena Ivanišević
(autor)
