Pregled bibliografske jedinice broj: 1016435
Sinteza mirisnih organskih molekula
Sinteza mirisnih organskih molekula, 2014., diplomski rad, preddiplomski, Prirodoslovno-matematički fakultet, Split
CROSBI ID: 1016435 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Sinteza mirisnih organskih molekula
(Synthesis of fragrant organic molecules)
Autori
Nakić, Mihovila
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski
Fakultet
Prirodoslovno-matematički fakultet
Mjesto
Split
Datum
25.09
Godina
2014
Stranica
20
Mentor
Odžak, Renata
Ključne riječi
miris, organska sinteza, prekursori
(odor, organic synthesis, precursors)
Sažetak
U današnje je vrijeme sve je veća potražnja za novim mirisima i inovativnim načinima priprave i primjene istih za potrebe parfumerija. Biljni mirisi zauzimaju posebno mjesto među njima. Primjene imaju u osvježavanju prostora, umirujućem djelovanju, postizanju mirisa izvorne prirode. Većina tih mirisa može biti ekstrahirana iz biljnog materijala no sve je veća potražnja za iznimno čistim supstancijama koje se mogu sintetizirati iz lako dostupnih prirodnih prekursora, kao što je npr. alfa-pinen. Ovim radom pokriveni su osnovni načini i mehanizmi sinteze organskih mirisnih molekula, kao i njihova priroda, kemijska svojstva i kemijsko ponašanje te detekcija osjetilom mirisa.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Kemija
