Naslov
Metode utvrđivanja zaraženosti zrna žitarica
(Methods for determining grain seed infestation)

Autori
Galešić, Marija Andrijana

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski

Fakultet
Agronomski fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
11.07

Godina
2019

Stranica
35

Mentor
Lemić, Darija

Ključne riječi
skladištenje zrna, skladišni štetnici, metode utvrđivanja zaraze
(grain storage, stored product pests, damage determinig methods)

Sažetak
Zaraza skladišta štetnim kukcima učestala je pojava te uzrokuje mnogobrojne neželjene posljedice. Svojom ishranom te ekskrementima koje ostavljaju na proizvodima, skladišni štetnici smanjuju vrijednost uskladištenog proizvoda. Skladišni štetnici u određenim zemljama dovode do gubitka cjelokupnog uskladištenog proizvoda i do 10 %. Kako bi se na vrijeme uočila zaraza i provele potrebne mjere za saniranje i smanjivane štete, potrebno je pravovremeno provesti metode utvrđivanja zaraze uskladištenih proizvoda. Cilj ovoga rada bio je provesti pet metoda utvrđivanja zaraženosti zrna žitarica skladišnim štetnicima, usporediti dobivene rezultate te odrediti koja od provedenih metoda je najučinkovitija i najekonomičnija. Istraživanje je provedeno na 48 uzoraka zrna četiri vrste žitarica (jari ječam, kukuruza, pira i pšenica). Provedene i uspoređene metode su: vizualni pregled zrna, metoda bojanja kiselim fuksinom, metoda bojanja kalijevim permaganatom, metoda flotacije i kolorimetrijska metoda utvrđivanja oštećenja na zrnu. Rezultati provedenih metoda dali su uvid u postotak oštećenja pojedinog uzorka. Najveće oštećenje zrna u ovom istraživanju utvrđeno je u uzorcima pira i jarog ječma. Najbrža i najekonomičnija metoda utvrđivanja oštećenja na uskladištenom zrnu žitarica od pet provedenih bila je metoda flotacije, međutim potrebno je provesti analizu isplivanog zrna da bi se utvrdila priroda oštećenja ili ju nadopuniti nekom od metoda bojanja. Ekonomski najisplativija metoda u ovom istraživanju bila je metoda bojanja kalijevim permanganatom. Sve provedene metode utvrdile su veća oštećenja zrna od onih utvrđenih vizualnim pregledom. Glavni zaključak ovog istraživanje jest da vizualni pregled uskladištenog zrna nije dostatna metoda za utvrđivanje zaraze skladišnim štetnicima te treba biti nadopunjena drugim metodama radi pravovremene provedbe zaštite.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)

POVEZANOST RADA