Naslov
Šaputanje na jastuku
(The Pillow Talk)

Autori
Vrkljan, Petar ; Judaš, Nenad ; Cinčić, Dominik

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, sažetak, stručni

Izvornik
XVII. Hrvatski skup kemičara i kemijskih inženjera - Sažetci / Vicković, Ivan - Koprivnica : Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI) ; Hrvatsko kemijsko društvo, 2001

Skup
XVII. Hrvatski skup kemičara i kemijskih inženjera

Mjesto i datum
Osijek, Hrvatska, 10.06.2001. - 13.06.2001

Vrsta sudjelovanja
Poster

Vrsta recenzije
Domaća recenzija

Ključne riječi
sparene reakcije; biološki sustavi
(cuopled reactions; biological system)

Sažetak
Svakog proljeća svjedoci smo prividnog termodinamičkog čuda. Iz crne zemlje natopljene kišom i zagrijane suncem proklija neizmjerna porodica izdanaka. Tijekom toga čuda različite tvari iz tla pretvaraju se u potpuno razvijene vlati trave, a svaka vlat je prekrasno organizirana, izrazito učinkovita, kemijska tvornica. Čitav je proces spontan. Poznavanje termodinamike nužno je za tumačenje boienergetike. Zahvaljujući Hansu Betheu znamo da je za reakciju 4H &#8594 ; He + 2e- + 2e+ ; &#916 ; H = -2, 5 &#8729 ; 10 na 9 kJ mol-1 Godišnje od Sunca na Zemlju stiže 4 &#8729 ; 10 na 21 kJ energije. Za godišnju proizvodnju glukoze biljke uporabe jednu tisućinu toga iznosa (4 &#8729 ; 10 na 18 kJ). Svi čovjekovi strojevi potroše godišnje ~1, 6 &#8729 ; 10 na 17 kJ energije. Iskoristivost energijskih izjmena (promjena) tijekom kemijskih procesa kojima biljke održavaju život otprilike je 100 puta veća nego ukupna iskoristivost energije u strojeva. Zbog toga je proučavanje bioenergetike izuzetno važno. Kemijske promjene koje omogućuju održavanje života mehanicistički su složene, a pojedinačne kemijske reakcije uglavnom sparene (spregnute, povezane, eng. coupled). Suštinu sparenih reakcija lako je izučiti na jednostavnijim primjerima iz anorganske kemije (oksidacija kobaltovog(II) iona vodikovim preoksidom uz hidrogenkarbonatni ion ili oksidacija jodid iona s bakrovim(II) ionom). U srži prijenosa energije u biološkom sustavu jedinstven je par strukturno složenijih spojeva ; ATP i ADP. Hidroliza ATP-a u ADP i HPO42- (&#916 ; G = -30 kJ mol-1), temelj je gotovo svih izmjena energije tijekom procesa uređivanja i izgradnje organizma. Reakcije molekula složenih struktura moguće je strukturno jednostavno opisati promjenama strukturnih karakteristika jednostavnih molekula.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Kemija

POVEZANOST RADA