Naslov
Biofortifikacija matovilca selenom pri uzgoju u kontejnerima
(Selenium biofortification of lamb's lettuce grown in containers)

Autori
Prebeg, Lucija ; Auriga, Alicja ; Vinković, Tomislav ; Špoljarević, Marija ; Kerovec, Darko ; Nemet, Franjo ; Ravnjak, Boris ; Škugor, Tihana ; Lončarić, Zdenko

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, sažetak, znanstveni

Izvornik
Zbornik sažetaka 54. hrvatskog i 14. međunarodnog simpozija agronoma / Mioč, Boro ; Širić, Ivan - Zagreb : Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2019, 41-42

Skup
54. hrvatski i 14. međunarodni simpozij agronoma

Mjesto i datum
Vodice, Hrvatska, 17.02.2019. - 22.02.2019

Vrsta sudjelovanja
Poster

Vrsta recenzije
Međunarodna recenzija

Ključne riječi
pothranjenost ; selen ; matovilac ; vermikompost ; agronomska biofortifikacija
(malnutrition ; selenium ; lamb's lettuce ; vermicompost ; agronomic biofortification)

Sažetak
U mnogim područjima u svijetu koncentracija Se u tlu je mala, što utječe na razinu Se u krmi i hrani te, posljedično, na zdravlje životinja i ljudi. U prethodnim su istraživanjima različiti autori objavili da je prosječan dnevni unos Se u istočnoj Hrvatskoj vrlo nizak te da biofortifikacija može ublažiti pothranjenost selenom. Cilj je ovog istraživanja utvrditi uspješnost biofortifikacije matovilca (Valerianella locusta L.) uzgajanog u kontejnerima dodavanjem Se u različite medije za uzgoj. Pokus je proveden uzgojem matovilca u kontroliranim uvjetima u tri različita medija (komercijalni medij na bazi bijelog treseta, vermikompost i 1:1 smjesa komercijalnog medija i vermikomposta) u sjetvenim kontejnerima s volumenom 52 mL po sjetvenom mjestu. Biofortifikacija Se provedena je dodavanjem 15 mL 40 μM otopine Na2SeO4 u medij 40 dana nakon sjetve. Medij je značajno utjecao na prinos matovilca jer je najveći prinos ostvaren uzgojem na komercijalnom mediju i na 1:1 smjesi s vermikompostom, a značajno niži uzgojem na čistom vermikompostu. Biofortifikacija nije utjecaja na prinos. Utjecaj medija i biofortifikacije na koncentracije Se bio je suprotan, nije utvrđen utjecaj medija, a aplikacija Se rezultirala je 173 puta većom koncentracijom Se u matovilcu nego u kontrolnom tretmanu (1123, 6 prema 6, 5 μg Se kg-1 u svježoj tvari). Rezultati dokazuju veliki potencijal biofortifikacije jer je za preporučeni dnevni unos selena (55 μg) dovoljno konzumirati 48, 9 g svježeg biofortificiranog matovilca ili 8.461, 5 g matovilca bez biofortifikacije.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)

POVEZANOST RADA