Naslov
Utjecaj godišnjeg razdoblja na pojavnost gljivica u hrani za tovne piliće
(Seasonal impact on the occurrence of fungi in broiler feed)

Autori
Ravić, Ivica ; Ostović, Mario ; Kovačić, Matija ; Ekert Kabalin, Anamaria ; Matković, Kristina ; Sabolek, Ivana ; Pavičić, Željko ; Žura Žaja, Ivona ; Valpotić, Hrvoje ; Horvatek Tomić, Danijela

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u zbornicima skupova, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni

Izvornik
Zbornik / Balenović, Mirta - Zagreb : Hrvatski veterinarski institut ; Centar za peradarstvo, 2019, 145-149

Skup
XIII. znanstveno-stručni simpozij „PERADARSKI DANI 2019.“ s međunarodnim sudjelovanjem

Mjesto i datum
Poreč, Hrvatska, 08.05.2019. - 11.05.2019

Vrsta sudjelovanja
Poster

Vrsta recenzije
Međunarodna recenzija

Ključne riječi
tovni pilići ; gljivice ; hrana ; godišnje razdoblje
(broilers ; fungi ; feed ; season)

Sažetak
Cilj istraživanja bio je utvrditi broj i kvalitativni sastav gljivica u hrani za tovne piliće u različitim razdobljima godine, s naglaskom na vrste iz roda Aspergillus kao jednima od najpatogenijih gljivica za perad. Uzorci hrane (n=5) uzimani su izravno iz hranilica jedanput na tjedan tijekom 36-dnevnog tova u ljetnom i zimskom razdoblju godine, u komercijalnim uvjetima proizvodnje. Pilići su hranjeni ad libitum kompletnim krmnim smjesama. Podatci su analizirani referentnim programom Statistica v. 13.4. Rezultati istraživanja pokazali su da je broj gljivica u hrani bio najmanji u prvom tjednu tova, značajno veći u trećem, a najveći u posljednjem, petom tjednu tijekom oba razdoblja (p<0, 05 sve). Broj gljivica bio je značajno veći u prvom i četvrtom tjednu tova tijekom ljetnog razdoblja u usporedbi sa zimskim, ali i u prosjeku tijekom tova ljeti (p<0, 05 sve). Tijekom oba razdoblja iz hrane je u prosjeku izdvojeno najviše kvasaca, no značajno više ljeti (p<0, 05). Godišnje razdoblje nije imalo utjecaja na prosječan broj plijesni A. niger, A. terreus, Cladosporium sp., Fusarium sp. i Rhizopus sp., dok je A. flavus bio značajno češće izdvojen iz hrane u toplom, a Mucor sp. i Penicillium sp. u hladnom razdoblju godine (p<0, 05 sve). Može se zaključiti da učestalost i zastupljenost pojedinih vrsta gljivica u hrani za piliće u tovu ovise o razdoblju godine. Više pozornosti higijeni hrane za tovne piliće trebalo bi pridati tijekom toplijih mjeseci u godini.

Izvorni jezik
Hrvatski

POVEZANOST RADA