Nalazite se na CroRIS probnoj okolini. Ovdje evidentirani podaci neće biti pohranjeni u Informacijskom sustavu znanosti RH. Ako je ovo greška, CroRIS produkcijskoj okolini moguće je pristupi putem poveznice www.croris.hr
Mogućnosti iskorištenja nusproizvoda hladnog prešanja ulja u proizvodnji funkcionalnih sladoleda
suradnik
Naziv
Akcije
Lučan Čolić, Mirela; Antunović, Martina; Lukinac Čačić, Jasmina; Babić, Jurislav; Jozinović, Antun; Matijević, Bojan; Nikolić, Tihana; Jukić, Marko
Physicochemical properties of turmeric (Curcuma longa L.) and black pepper (Piper nigrum) enriched ice cream // Mljekarstvo, 74 (2024), 1; 45-63. doi: 10.15567/mljekarstvo.2024.0104
Horki; Dario
Primjena računalne analize slike za određivanje svojstava topljenja sladoleda / Lučan Čolić, Mirela; Lukinac, Jasmina (mentor); Antunović, Martina (neposredni voditelj).
Osijek, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, . 2023
Nikolić, Tihana
Reološke karakteristike sladoledne smjese s dodatkom kurkume i crnog papra / Lučan Čolić, Mirela; Jozinović, Antun (mentor); Antunović, Martina (neposredni voditelj).
Osijek, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, . 2023
Strmota, Magdalena
Fizikalno-kemijska i senzorska svojstva industrijskih sireva dozrijevanih u kolutu / Lučan Čolić, Mirela; Banjari, Ines (mentor); Antunović, Martina ; Snježana Keleković (neposredni voditelj).
Osijek, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, . 2023
Puškadija, Izabela
Utjecaj dodatka pogače industrijske konoplje na fizikalno-kemijska svojstva sladoleda / Lučan Čolić, Mirela (mentor); Antunović, Martina (neposredni voditelj).
Osijek, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, . 2023
Lučan Čolić, Mirela; Antunović, Martina; Lukinac, Jasmina; Popović Ivana
Sensory characteristics of turmeric powder ice cream // 14. međunarodni znanstveno-stručni skup Hranom do zdravlja : zbornik sažetaka. Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2023. str. 111-111
Blagojević, Anita ; Antunović, Martina
Izvanredno stanje u kontekstu COVID-a 19: hrvatski ustavnopravni okvir i praksa // Zbornik radova Pravnog fakulteta u Splitu, 60 (2023), 1; 119-144
Antunović, Martina ; Lučan Čolić, Mirela
Jogurt - vaša čašica zdravlja i sreće. 2023.
Antunović, Martina; Lučan Čolić, Mirela
Zagrijte se uz sladoled // Mlijeko i ja. 2023.
