Nalazite se na CroRIS probnoj okolini. Ovdje evidentirani podaci neće biti pohranjeni u Informacijskom sustavu znanosti RH. Ako je ovo greška, CroRIS produkcijskoj okolini moguće je pristupi putem poveznice www.croris.hr
Slika profila

Anica Bebek Markovinović

36184

Anica

Bebek Markovinović

Naziv Uloga Akcije
JUICE3DTEC: Tehnologija preprekama za 3D tiskane sokove vanjski suradnik
Naziv Akcije
Milošević, Sanja; Bebek Markovinović, Anica; Teslić, Nemanja; Mišan, Aleksandra; Pojić, Milica; Brčić Karačonji, Irena; Jurica, Karlo; Lasić, Dario; Putnik, Predrag; Bursać Kovačević, Danijela et al. Use of natural deep eutectic solvent (NADES) as a green extraction of antioxidant polyphenols from strawberry tree fruit (Arbutus unedo L.): An optimization study // Microchemical journal, 200 (2024), 110284, 14
Bebek Markovinović, Anica; Stulić, Višnja; Putnik, Predrag; Bekavac, Nikša; Pavlić, Branimir; Milošević, Sanja; Velebit, Branko; Herceg, Zoran; Bursać Kovačević, Danijela High-Power Ultrasound (HPU) and Pulsed Electric Field (PEF) in the Hurdle Concept for the Preservation of Antioxidant Bioactive Compounds in Strawberry Juice—A Chemometric Evaluation—Part II // Foods, 13 (2024), 4; 537, 16. doi: 10.3390/foods13040537
Bebek Markovinović, Anica; Brdar, Dora; Putnik, Predrag; Bosiljkov, Tomislav; Durgo, Ksenija; Huđek Turković, Ana; Brčić Karačonji, Irena; Jurica, Karlo; Pavlić, Branimir; Granato, Daniel et al. Strawberry tree fruits (Arbutus unedo L.): Bioactive composition, cellular antioxidant activity, and 3D printing of functional foods // Food chemistry, 433/2024 (2024), 137287, 10. doi: 10.1016/j.foodchem.2023.137287
Lučić, Ela Primjena 3D ispisa u proizvodnji funkcionalnih proizvoda na bazi jagode i maginje / Bursać Kovačević, Danijela (mentor); Bebek Markovinović, Anica; Bosiljkov, Tomislav (neposredni voditelj). Zagreb, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, . 2023
Kralj-Vrsalović, Paula Biodostupnost i antioksidacijska aktivnost polifenolnih spojeva u 3D ispisanim funkcionalnim proizvodima na bazi jagode tijekom in vitro probave / Bursać Kovačević, Danijela (mentor); Durgo, Ksenija; Huđek Turković, Ana; Bebek Markovinović, Anica (neposredni voditelj). Zagreb, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, . 2023
Jambrović, Maja Utjecaj „tehnologije preprekama“ na stabilnost polifenolnih spojeva u sokovima od jagode tijekom skladištenja / Bursać Kovačević, Danijela (mentor); Bebek Markovinović, Anica; Stulić, Višnja (neposredni voditelj). Zagreb, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, . 2023
Dolenec, Filip Ispitivanje antioksidacijske aktivnosti probiotičkih bakterija iz jagode (Fragaria ananassa × duch.) u kombinaciji s ekstraktom maginje (Arbutus unedo L.) / Bursać Kovačević, Danijela (mentor); Kostelac, Deni; Bebek Markovinović, Anica (neposredni voditelj). Zagreb, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, . 2023
Birkić, Anamaria Utjecaj „tehnologije preprekama“ na stabilnost antocijana i antioksidacijski kapacitet u sokovima od jagode tijekom skladištenja / Bursać Kovačević, Danijela (mentor); Bebek Markovinović, Anica; Stulić, Višnja (neposredni voditelj). Zagreb, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, . 2023
Hadžiomeragić, Esma Biološki učinak vodenog ekstrakta jagode (Fragaria ananassa × Duch.) na in vitro modelima probavnog sustava / Durgo, Ksenija (mentor); Huđek Turković, Ana; Bebek Markovinović, Anica (neposredni voditelj). Zagreb, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, . 2023
Butumović, Lara Karakterizacija biološkog učinka vodenog ekstrakta ploda maginje (Arbutus unedo L.) / Durgo, Ksenija (mentor); Huđek Turković, Ana; Bebek Markovinović, Anica (neposredni voditelj). Zagreb, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, . 2023
nije evidentirano
nije evidentirano