CROSBI Profil: Elizabeta Zandona (34527)

Elizabeta Zandona

Veleučilište u Karlovcu

CROSBI Profil: 34527

MZO Matični broj znanstvenika: 365935

ORCID: 0000-0002-5131-8081

Google Scholar ID: Pn5AsV8AAAAJ

Za prikaz radova s mogućnošću filtriranja te izvoza podataka kliknite OVDJE

Znanstveni interesi

Biotehnologija, Prehrambena tehnologija

Ustanove zaposlenja

(2017. - .) Veleučilište u Karlovcu

Izobrazba

Nema dodanih izobrazbi.

Nagrade i priznanja

Nema dodanih nagrada i priznanja.

Aktivnosti

Nema dodanih aktivnosti.

Radovi

Svi radovi

1.

Zandona, Elizabeta; Blažić, Marijana; Režek Jambrak, Anet
Whey Utilization: Sustainable Uses and Environmental Approach // Food technology and biotechnology, 59 (2021), 2; 147-161 doi:10.17113/ftb.59.02.21.6904 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)
Pristup cjelovitom tekstu rada doi www.ftb.com.hr www.ftb.com.hr
2.

Zandona, Elizabeta; Zavadlav, Sandra; Herljević, Dora; Zadravec, Romina; Perković, Irena
OLIVE LEAF EXTRACT (OLE) AS BIOACTIVE CONSTITUENT IN CHEESE MANUFACTURING // Book of Abstracts of 13th International Scientific and Professional Conference "WITH FOOD TO HEALTH" / Babić, Jurislav ; Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek i Tuzla: Faculty of Food Technology Osijek (University of Osijek) and Faculty of Technology (University of Tuzla), 2021. str. 159-159 (poster, recenziran, sažetak, znanstveni)
3.

Birkić, Draženka; Rujevčan, Davorka; Kralj, Elizabeta; Blažić, Marijana
CULTURAL-HISTORICAL HERITAGE OF KARLOVAC COUNTY – HOMEMADE BREAD GASTRONOMIC TOURIST PRODUCT IN RESTAURANTS IN KARLOVAC COUNTY // PROCEEDINGS OF THE 10th INTERNATIONAL CONGRESS FLOUR–BREAD ’19 12th CROATIAN CONGRESS OF CEREAL TECHNOLOGISTSBRAŠNO–KRUH ’19. / Strelec, Ivica ; Jozinović, Antun ; Budžaki, Sandra (ur.).
Osijek: Josip Juraj Strossmayer University of Osijek ; Faculty of Food Technology, 2020. str. 7-15 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)
www.ptfos.unios.hr
4.

Križanović, Stela; Stanzer, Damir; Mrvčić, Jasna; Hanousek-Čiča, Karla; Kralj, Elizabeta; Čanadi Jurešić, Gordana
Lipid Composition of Sheffersomyces stipitis M12 Strain Grown on Glycerol as a Carbon Source // Food technology and biotechnology, 58 (2020), 2; 203-213 doi:10.17113/ftb.58.02.20.6540 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
doi www.ftb.com.hr
5.

Blažić, Marijana; Kralj, Elizabeta; Cindrić, Ines; Halambek, Jasna; Matijević, Bojan, Zavadlav, Sandra
Development of an online educational platform as support to the small dairy producers facing the problems during cheese production // Book of abstracts 18th Ružička days "Today Science-Tomorrow Industry" / Jukić, Ante (ur.).
Zagreb i Osijek: Croatian Society of Chemical Engineers (CSCE), Faculty of Food Technology Osijek University of Josip Juraj Strossmayer in Osijek, 2020. str. 94-94 (poster, recenziran, sažetak, znanstveni)
6.

Zandona, Elizabeta; Perković, Irena; Aladić, Krunoslav; Blažić, Marijana
Quality and shelf life of Skuta whey cheese packed under vacuum and modified atmosphere in presence or absence of the hemp seed powder // Scientific Study & Research. Chemistry & Chemical Engineering, Biotechnology, Food Industry (University of Bacău) = Studii şi cercetări ştiinţifice, 21 (2020), 4; 483-495 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
Pristup cjelovitom tekstu rada pubs.ub.ro
7.

Blažić, Marijana; Kralj, Elizabeta; Agičić, Marija; Perković, Irena; Kolić, Ivana
Impact of pumpkin seed oil and coffee treatment on the characteristics of semi-hard cheese // Croatian Journal of Food Science and Technology, 11 (2019), 2; CJFST.2019.11.2.03, 6 doi:10.17508/CJFST.2019.11.2.03 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
doi www.ptfos.unios.hr www.ptfos.unios.hr
8.

Kralj, Elizabeta; Blažić, Marijana; Perković, Irena
Effect of modified atmosphere packaging and hemp seed powder addition on Skuta quality and shelf life // Book of Abstracts of the 12th International Scientific and Professional Conference WITH FOOD TO HEALTH / Babić, Jurislav ; Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek and Tuzla, 2019. str. 158-158 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
9.

Halambek, Jasna; Kralj, Elizabeta; Cindrić, Ines
The impact of essential oils (laurel, basil and dill) on corrosion behaviour of Al-Mg alloy in model solutions // Procceding of Natural Resources, Green Technology & Sustainable Development / Radojčić Redovniković, I. ; Jakovljević, T. ; Petravić Tominac, V. ; Panić, M. ; Stojaković, R. ; Erdec, D. ; Radošević, K. ; Gaurina Srček, V. ; Cvjetko Bubalo, M. (ur.).
Zagreb: Faculty of Food Technology and Biotechnology, University of Zagreb, Croatia, 2018. str. 90-94 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)
10.

Halambek, Jasna; Cindrić, Ines; Kralj, Elizabeta
Inhibicijska djelotvornost eteričnog ulja kopra i R-(-)-karvona na koroziju aluminija // Book of Abstract XII Meeting of Young Chemical Engineers / Vrsaljko, Domagoj ; Dejanović, Igor ; Žižek, Krunoslav (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa, 2018. str. 134-134 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)
11.

Blažić, Marijana; Zavadlav, Sandra; Kralj, Elizabeta; Šarić, Goran
Production of whey protein as nutritional valuable foods // Croatian Journal of Food Science and Technology, 10 (2018), 2; 255-260 doi:10.17508/CJFST.2018.10.2.09 (domaća recenzija, pregledni rad, znanstveni)
doi
12.

Zavadlav, Sandra; Blažić, Marijana; Kralj, Elizabeta; Belavić, Valentina; Đurić Boris
THE INFLUENCE OF DIFFERENT STABILIZATION REGIMES ON BEER STABILITY // BOOK OF ABSTRACTS / KNJIGA SAŽETAKA of 11th International Scientific and Professional Conference WITH FOOD TO HEALTH
Split, Hrvatska, 2018. str. 123-123 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
13.

Zavadlav, Sandra; Blažić, Marijana; Kralj, Elizabeta; Božurić, Martin
QUALITY CONTROL OF DIFFERENT SORTS OF RAW AND ROASTED COFFEE BEANS // Book of abstracts of 17th Ružička Days "Today Science - Tomorrow Industry" / Tomas, S. ; Ačkar, Đ. (ur.).
Osijek and Zagreb, 2018. str. 150-150 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
14.

Blažić, Marijana; Kralj, Elizabeta; Karlović, Sven; Juraga, Edita
The influence of the rennet storage temperature on the texture and the sensory properties of semi-hard cheese // Book of abstracts 43th Croatian dairy experts Symposium with International participation
Lovran, Hrvatska, 2018. str. 67-68 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)
15.

Blažić, Marijana; Kralj, Elizabeta; Biličić, Irena; Zavadlav, Sandra; Cekurić, Alen
OZLJEDE NA RADU U PREHRAMBENOJ INDUSTRIJI U REPUBLICI HRVATSKOJ ZA PERIOD 2014. – 2016. // Book of Proceedings of 7th International Professional and Scientific Conference “Occupational Safety and Health” / Kirin, S. (ur.).
Karlovac, 2018. str. 77-83 (poster, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), stručni)
16.

Zavadlav, Sandra; Blažić, Marijana; Kralj, Elizabeta; Belavić, Valentina
SIGURNOST PROIZVODA RIBARSTVA I NJIHOVA ZASTUPLJENOST U PREHRANI EUROPLJANA // Book of Proceedings of 7th International Professional and Scientific Conference “Occupational Safety and Health” / Kirin, S. (ur.).
Karlovac, 2018. str. 964-968 (poster, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), stručni)
17.

Blažić, Marijana; Zavadlav, Sandra; Kralj, Elizabeta; Šarić, Goran
PROIZVODNJA SIRUTKINIH PROTEINA KAO NUTRITIVNO VRIJEDNE HRANE // BOOK OF ABSTRACTS / KNJIGA SAŽETAKA of 10th International Scientific and Professional Conference WITH FOOD TO HEALTH / Šubarić, D. ; Jašić, M. (ur.).
Osijek and / i Tuzla, 2017. str. 150-150 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
18.

Kralj, Elizabeta
Uzgoj kvasca Scheffersomyces stipitis na laboratorijskoj tresilici i u laboratorijskom bioreaktoru s ciljem proizvodnje (S)-adenozil- L- metionina, 2016., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
19.

Kralj, Elizabeta
BIOTEHNOLOŠKA PRIMJENA EKSTREMOFILNIH MIKROORGANIZAMA, 2014., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

Mentorstva

1.

Anamarija Antić
ISKORIŠTAVANJE SIRUTKE - DOSTIGNUĆA I INOVATIVNI NAČINI PRIMJENE, 2021., diplomski rad, preddiplomski, Odjel prehrambene tehnologije, Karlovac
urn.nsk.hr
2.

Kvesić, Ivana
MIKROBNE KULTURE U SIRARSTVU I NEKI POSTUPCI OČUVANJA NJIHOVE STABILNOSTI, 2021., diplomski rad, preddiplomski, Odjel prehrambene tehnologije, Karlovac
repozitorij.vuka.hr
3.

Zadravec, Romina
UTJECAJ UVJETA PAKIRANJA NA ROK TRAJNOSTI KRAVLJE SKUTE S DODATKOM PROTEINSKOG PRAHA INDUSTRIJSKE KONOPLJE, 2021., diplomski rad, preddiplomski, Veleučilište u Karlovcu/Odjel prehrambene tehnologije, Karlovac
repozitorij.vuka.hr
4.

Antonela Paić
TRETMAN OZONOM U PREHRAMBENOJ INDUSTRIJI, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Odjel prehrambene tehnologije, Karlovac
urn.nsk.hr

Prijevodi

Trenutno nema povezanih zapisa s profilom.

Uredništva knjiga i zbornika

Trenutno nema povezanih zapisa s profilom.

Koautori

Svi radovi

Marijana Blažić

Sandra Zavadlav

Irena Perković

Ines Cindrić

Jasna Halambek

Goran Šarić

Anet Režek Jambrak

Stela Križanović

Krunoslav Aladić

Karla Hanousek Čiča

Draženka Birkić

Dora Herljević

Jasna Mrvčić

Damir Stanzer

Gordana Čanadi-Jurešić

Bojan Matijević

Sven Karlović