| Naziv |
Akcije |
| Voučko, Bojana; Čukelj Mustač, Nikolina; Nanjara, Ljiljana; Grgić, Tomislava; Ćurić, Duška; Novotni, Dubravka
Flat bread with carob and millet flour – the sustainable staple food // Acta portuguesa de nutrição, 33. 2023. str. 93-93 |
|
| Tatarović, Matea; Nanjara, Ljiljana; Mikolčević, Sanja; Pamuković, Anita; Duvančić, Marko
Utjecaj skladištenja na kemijske i senzorne karakteristike maslinovog ulja sorte Oblica // II. međunarodna znanstveno - stručna konferencija "Izazovi i razvojne mogućnosti ruralnih krajeva" : zbornik radova. Knin: Veleučilište "Marko Marulić" u Kninu, 2023. str. 74-81 |
|
| Voučko, Bojana ; Čukelj Mustač, Nikolina ; Pereira, Cleo ; Nanjara, Ljiljana ; Grgić, Tomislava ; Ćurić, Duška ; Novotni, Dubravka
Fermentation performance of carob flour, proso millet flour and bran and their combinations // Book of Abstracts 10th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists. 2023. str. 232-232 |
|
| Nanjara, Ljiljana ; Tatarović, Matea ; Mikolčević, Sanja ; Pamuković, Anita ; Duvančić, Marko
The influence of storage on the chemical and sensory characteristics of olive oil of the Oblica variety // Zbornik sažetaka: II. Međunarodna znanstveno–stručna konferencija "Izazovi i razvojne mogućnosti ruralnih krajeva – 2022." / Vrdoljak, Marija (ur.). Knin: Veleučilište Marko Marulić u Kninu, 2022. str. 23-23 |
|
| Pamuković, Anita ; Nanjara, Ljiljana ; Kabranova, Romina
Active substances of industrial hemp // IV INTERNATIONAL SYMPOSIUM FOR AGRICULTURE AND FOOD ISAF 2022 / Janeska Stamenkovska, Ivana (ur.). Skopje: Skopje: Faculty of Agricultural Sciences and Food - Skopje Ss. Cyril and Methodius University in Skopje, 2022. str. 273-273 |
|
| Nanjara, Ljiljana ; Krnjača, Paula ; Mikolčević, Sanja ; Dorbić, Boris ; Pamuković, Anita ; Bujas, Lidija ; Vuletin, Nina
Kvaliteta mladih maslinovih ulja sorte Oblica u okviru maslinarske manifestacije "Dani mladog maslinovog ulja u Dalmaciji" // Glasilo Future, 5 (2022), 3; 39-53. doi: 10.32779/gf.5.3.4 |
|
| Pamuković, Anita ; Čorić, Antonio ; Duvančić, Marko ; Nanjara, Ljiljana ; Šušnjara, Marko
Raising fig plantation on Dalmatian karst // Zbornik sažetaka: II. Međunarodna znanstveno–stručna konferencija "Izazovi i razvojne mogućnosti ruralnih krajeva – 2022." / Vrdoljak, Marija (ur.). Knin, Hrvatska, 2022. str. 20-20 |
|
| (University of Nottingham) Novotni, Dubravka ; Nanjara, Ljiljana ; Štrkalj, Lucija ; Drakula, Saša ; Čukelj Mustač, Nikolina ; Voučko, Bojana ; Ćurić, Duška
Influence of Particle Size and Xylanase Pretreatment of Proso Millet Bran on Physical, Sensory and Nutritive Features of Gluten-Free Bread // Food technology and biotechnology, 61 (2022), 1; 73-84. doi: 10.17113/ftb.61.01.23.7776 |
|
| Bosanac, Vesna ; Nanjara, Ljiljana
Svakodnevna prehrana u Dalmatinskoj zagori pedesetih godina 20. stoljeća // Etnološka istraživanja, 26 (2021), 73-91. doi: 10.32458/ei.26.5 |
|
| Novotni, Dubravka ; Mutak, Nika ; Nanjara, Ljiljana ; Drakula, Saša ; Čukelj Mustač, Nikolina ; Voučko, Bojana ; Ćurić, Duška
Sourdough Fermentation of Carob Flour and Its Application to Wheat Bread // Food technology and biotechnology, 58 (2020), 4; 465-474. doi: 10.17113/ftb.58.04.20.6892 |
|
